Канкоро Моти

Традиционное лакомство архипелага Гото, префектура Нагасаки
Канкоро Моти Нагасаки

Канкоро Мотивведение

Канкоро Моти (かんころ餅) – это особенное угощение с архипелага Гото, префектуры Нагасаки. "Канкоро" в местном диалекте означает сладкий картофель (сладкий батат), нарезанный тонкими ломтиками и высушенный на солнце. Канкоро смешивают с рисовым тестом для приготовления этого уникального моти. Исторически, клейкий рис был дорогим продуктом, и смешивание его с канкоро помогало увеличить объем, чтобы можно было накормить больше людей. Это блюдо – результат мудрости наших предков. Даже сегодня Канкоро Моти остается популярным зимним заготовочным лакомством, которое готовят в домашних условиях на архипелаге Гото.

Связанные видео

Дополнительная информация

Нагасаки Другие блюда

Яйца Онсэн Ундзэн Дзигоку

Нагасаки

Нагасаки тямпон

Нагасаки

Shimabara Tenobe Somen

Нагасаки

Кандзараси

Нагасаки

Сасебо Ролл Кейк

Нагасаки

Ишияки-рёри

Нагасаки

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда

Сладости из чая Ямэ

Фукуока

Gokabo

Сайтама

Shinjo Himekko Zoni

Окаяма

Карукан

Кагосима

Паровые булочки с мясом из Йокогама

Канагава

Фукуй Умэ

Фукуи

Тип приготовления

Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман