Ханадзуси
Ханадзуси из маринованных баклажанов в сельской местности АкитыХанадзусивведение
Это маринованные баклажаны, характерные для префектуры Акита. Съедобные хризантемы, перец чили и клейкий рис фаршированы баклажанами и пропитаны коджи. Он отличается насыщенным цветом, и это соленье, которое мило смотрится с синим цветом баклажана, желтым цветами хризантемы и красным перцем. Ханадзуси из баклажанов - это соленый огурец, который часто готовят в домашних хозяйствах в южной части префектуры Акита. Это домашнее блюдо, которое выстраивается на столе во время таких праздников, как Обон и новогодние праздники. Натуральная сладость клейкого риса, помещенного на баклажаны, горько-сладкий вкус съедобной хризантемы и пряность нанбана образуют изысканную гармонию, создавая очень глубокий аромат. «Ханадзуси», которые претендуют друг на друга сладость и соленость, - отличный маринад, который хорошо сочетается как с алкоголем, так и с едой.
花ずしの紹介動画
Дополнительная информация
- Название кулинарииХанадзуси
- округ Акита
- Тип приготовления Местная кухня/местный гурман
Акита Другие блюда
Карри Айгаке Джиндай
Акита
Якитори с курицей Хинай
Акита
Оякодон с курицей хинай
Акита
Нисимонай соба
Акита
Ацуми но Каринто
Акита
блюда из агара
Акита
Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда
Карри из черной руды
Акита
Вакаса но ояки
Тоттори
Йоменакасе
Окаяма
Мики Монака
Кумамото
Маринованный дайкон
Миядзаки
Кузу манджу
Фукуи
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман