Sasa Dango

Sasa Dangoвведение

Sasa Dango (笹団子, саса данго) – знаменитое лакомство из Ниигаты. Это йомоги-данго, начиненное сладкой фасолевой пастой (анко), завернутое в листья бамбука и перевязанное с обеих сторон нитями из осоки или тростника, принимает форму продолговатого шарика. Считается, что это традиционное блюдо едят уже более 500 лет в районах Тюэцу и Кэцу из региона Ниигата. Среди множества версий происхождения одна из самых распространённых гласит, что благодаря антибактериальным свойствам бамбуковых листьев эти булочки использовались в качестве походной пищи в эпоху самураев. Есть предположение, что сам военачальник Уэсуги Кэнсин брал их с собой. Сегодня Sasa Dango экспортируется за пределы Ниигаты, включая зарубежные страны, и является популярным и узнаваемым традиционным сладким блюдом.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииSasa Dango
• округ НИИГАТА
• Тип приготовления Местная кухня/местный гурман

НИИГАТА Другие блюда

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда