Пельмени Саса
Фирменное блюдо Ниигаты с нежной сладостью и ароматом листьев бамбукаПельмени Сасавведение
Известный как фирменное блюдо префектуры Ниигата, «Саса данго» представляет собой клецки в форме тюка, приготовленные путем обертывания пельменей из полыни бобовой пастой в листья бамбука и завязанные с обоих концов нитками осоки или спешки. Его едят в таких частях, как районы Тюэцу и Каэцу в Ниигате около 500 лет назад, и существует несколько теорий о происхождении, но поскольку бамбук обладает бактерицидным действием, он считается переносным консервированным продуктом в период Сэнгоку, и «Уэсуги Кенсин использовал его в качестве переносной пищи». Похоже, что теория влиятельна. В последнее время также стал популярным экспорт за пределы префектуры и за рубеж, и можно сказать, что это традиционные кондитерские изделия с высоким признанием и популярностью.
笹団子の作り方動画
Дополнительная информация
- Название кулинарииПельмени Саса
- округ НИИГАТА
- Тип приготовления Местная кухня/местный гурман
НИИГАТА Другие блюда
Кенсан-яки
НИИГАТА
Курумагу
НИИГАТА
Чазуке из морского леща
НИИГАТА
Хегисоба
НИИГАТА
Хамаяки
НИИГАТА
Рамэн с карри Sanjo
НИИГАТА
Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда
Эбису (живот)
Исикава
Хатоши
Нагасаки
Вдруг пельмени
Кумамото
Мягкая подача
Кагава
Никуджага из Куре
Хиросима
Еда «Аменолио»
ШИГА
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман