Кенсан-яки
Онигири, которые едят во время сбора урожая нового риса или в новогоднюю ночьКенсан-якивведение
Это рисовый шарик, приготовленный путем нанесения мисо, смешанного с имбирем, кожурой юдзу, зеленым луком и т. Д., На рис в форме диска с вмятиной серединой и приготовленный на гриле, и его также называют «кенсашияки», «кенсин-яки» и «кенса-яки». Говорят, что происхождение названия началось, когда Кенсин Уэсуги ударил по кончику меча рисовые шарики, которые стали холодными и твердыми, и поджарил их как военное снаряжение во время войны. Вы можете есть его как есть, или вы можете налить в него бульон или чай и есть. Его едят во время празднования урожая нового риса и в новогоднюю ночь.
Дополнительная информация
- Название кулинарииКенсан-яки
- округ НИИГАТА
- Тип приготовления Бенто и рисовые шарики
НИИГАТА Другие блюда
Хегисоба
НИИГАТА
Пельмени Саса
НИИГАТА
Поппо-яки
НИИГАТА
Чазуке из морского леща
НИИГАТА
Курумагу
НИИГАТА
Рамэн с карри Sanjo
НИИГАТА
Бенто и рисовые шарикиСвязанные блюда
Суши с крабом Тоттори
Тоттори
Суши Мехари
ВАКАЯМА
Шиумай бэнто
Канагава
Станция Нохедзи Традиционный Экибэн Торимеши
Аомори
Тороро комбу онигири
Тояма
Рис с курицей Ёсино
Оита
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман