Kujira Mochi

Традиционный вкус, которым гордится регион Могами префектуры Ямагата
Kujira Mochi Ямагата

Kujira Mochiвведение

Kujira Mochi (くじら餅, Kujira mochi) – это традиционное сладкое лакомство, передающееся из поколения в поколение в городе Синдзё и его окрестностях в регионе Могами. Несмотря на название, это угощение не содержит мяса китов. Считается, что название произошло от слов “久持良餅” (Кудзира Моти), что означает "мо̀чи, которые долго сохраняют свежесть". Его едят как в свежем виде, так и слегка поджаривают, что придает особый аромат и вкус.

Связанные видео

Дополнительная информация

Ямагата Другие блюда

Имони

Ямагата

Ямагата соба

Ямагата

Говядина Йонэдзава (Yonezawa Beef)

Ямагата

Хиядзиру

Ямагата

Охлажденная лапша соба с жареными баклажанами и тертым дайконом

Ямагата

Каимоти

Ямагата

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда

Мягкое мороженое

Кагава

Нарадзукэ

НАРА

Sasa Dango

НИИГАТА

Турецкий рис

Нагасаки

Домашний сашими-конняку

Ибараки

Himeji Oden

Хёго

Тип приготовления

Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман