Йобуко ика но икидзукури

Йобуко ика но икидзукуривведение

Йобуко ика но икидзукури (呼子いかの活きづくり) - это особое блюдо из города Карацу в префектуре Сага, известного своим утренним рынком Йобуко. Местные кальмары кенсаки или аори мгновенно готовятся опытными мастерами. Их профессионализм позволяет сохранить свежесть настолько, что даже на тарелке мясо кальмара кажется живым. Отличительной чертой этого блюда является упругая текстура мяса и его приятная сладость.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииЙобуко ика но икидзукури
• округ Сага
• Тип приготовления Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Сага Другие блюда

Блюда из морепродуктов/морепродуктовСвязанные блюда