Саппё рёри

Саппё рёривведение

Саппё рёри (皿鉢料理) — это впечатляющее национальное блюдо, представляющее собой роскошное ассорти из сашими, слегка обжаренного бонито (катсуо но татами) и суши, подающееся на большом подносе. Это традиционное кушанье практически всегда можно встретить на застольях и церемониях с большим количеством гостей в префектуре Коти. Хотя строгих правил в выборе ингредиентов нет, основой являются три основных элемента: сашими и суши, а также так называемые "кумимоно" – жареные и тушёные блюда, гармонично сочетающиеся в этом ярком угощении.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииСаппё рёри
• округ Коти
• Тип приготовления Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Коти Другие блюда

Блюда из морепродуктов/морепродуктовСвязанные блюда