Хегисоба

Хегисобавведение

Хэги соба — это соба, возникшая в регионе Уонума в префектуре Ниигата, и представляет собой разделочную соба, приготовленную из морских водорослей, называемых нуно-нори в качестве галстука и подаваемую в миске под названием хеги. Он привлекателен своей гладкой текстурой и эластичной текстурой благодаря использованию морских водорослей, называемых «фунори» в качестве соединения. Кроме того, лапша соба, которую подают небольшими пакетами, обладает уникальной красотой.

Дополнительная информация

• Название кулинарииХегисоба
• округ НИИГАТА
• Тип приготовления Соба, удон, лапша

НИИГАТА Другие блюда

Соба, удон, лапшаСвязанные блюда