Koi Koku

Koi Kokuвведение

Koi Koku (鯉こく) — это традиционное блюдо из префектуры Нагано, особенно популярное в районе Саку, где активно разводят карпа. Это сытное рагу напоминает мисо-суп: карп нарезается на кусочки и тушится в мисо-бульоне. Его мясо мягкое, нежное и нежирное, а ароматный навар получается благодаря костям рыбы. В итоге вы получаете вкусное и согревающее угощение.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииKoi Koku
• округ Нагано
• Тип приготовления Местная кухня/местный гурман

Нагано Другие блюда

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда