Синсю Соба
Настоящая "Синсю Соба", изготовленная с использованием более 40% гречневой муки
О Синсю Соба
Синсю считается родиной "соба-кири" – традиционных нарезанных гречневых лапш. Префектура Нагано, с её значительными перепадами дневных и ночных температур, а также дренированными горными полянами, подходит идеально для выращивания гречихи. Благодаря этому качество собы здесь стало знаменито под брендом "Синсю Соба". Для сохранения высокого уровня бренда "Синсю Соба", только сушеная лапша, содержащая не менее 40% гречневой муки, имеет право на использование сертификационной логотипа.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Нагано
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Анъёдзи Рамен]()
Анъёдзи Рамен
Нагано / >Рамэн -
![Кусамоти]()
Кусамоти
Гифу / >Местная кухня/местный гурман -
![Эчидзен-гани]()
Эчидзен-гани
Фукуи / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Угольный жареный цыпленок]()
Угольный жареный цыпленок
Миядзаки / >Якитори/шампуры -
![Каштановый рис]()
Каштановый рис
префектуре Кио / >Домбури -
![Дондон-яки]()
Дондон-яки
Ямагата / >Местная кухня/местный гурман -
![Сиокацуа Удон]()
Сиокацуа Удон
Сидзуока / >Соба, удон, лапша -
![Акатэн (赤天)]()
Акатэн (赤天)
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман
