Синсю Соба
Настоящая "Синсю Соба", изготовленная с использованием более 40% гречневой муки

О Синсю Соба
Синсю считается родиной "соба-кири" – традиционных нарезанных гречневых лапш. Префектура Нагано, с её значительными перепадами дневных и ночных температур, а также дренированными горными полянами, подходит идеально для выращивания гречихи. Благодаря этому качество собы здесь стало знаменито под брендом "Синсю Соба". Для сохранения высокого уровня бренда "Синсю Соба", только сушеная лапша, содержащая не менее 40% гречневой муки, имеет право на использование сертификационной логотипа.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Нагано
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
Чанко набэ
ТОКИО / >Горячие блюда в горшочках -
Hiruzen Yakisoba
Окаяма / >Соба, удон, лапша -
Военно-морская кухня
Хиросима / >Местная кухня/местный гурман -
Мориока реймен
Иватэ / >Соба, удон, лапша -
Сэндай Дзони
Мияги / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Абура-фу (Сэндай-фу)
Мияги / >Темпура, жареная еда -
Анкоу набе
Симанэ / >Горячие блюда в горшочках -
Жареное кабанье мясо с солью
Миядзаки / >Мясные блюда