Синсю Соба
Настоящая "Синсю Соба", изготовленная с использованием более 40% гречневой муки
О Синсю Соба
Синсю считается родиной "соба-кири" – традиционных нарезанных гречневых лапш. Префектура Нагано, с её значительными перепадами дневных и ночных температур, а также дренированными горными полянами, подходит идеально для выращивания гречихи. Благодаря этому качество собы здесь стало знаменито под брендом "Синсю Соба". Для сохранения высокого уровня бренда "Синсю Соба", только сушеная лапша, содержащая не менее 40% гречневой муки, имеет право на использование сертификационной логотипа.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Нагано
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Куширо Рамен]()
Куширо Рамен
Хоккайдо / >Рамэн -
![Салат из светящихся кальмаров с уксусом и мисо]()
Салат из светящихся кальмаров с уксусом и мисо
Тояма / >Местная кухня/местный гурман -
![Kadokawa Golden Pike Conger]()
Kadokawa Golden Pike Conger
Миядзаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Yoshida Udon]()
Yoshida Udon
Яманаси / >Соба, удон, лапша -
![Убе Рамен]()
Убе Рамен
Ямагучи / >Рамэн -
![Кабурадзуси]()
Кабурадзуси
Тояма / >Суши -
![Исе Удон]()
Исе Удон
префектура Миэ / >Соба, удон, лапша -
![Хиросима Рамен]()
Хиросима Рамен
Хиросима / >Рамэн
]