Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Японская кухня - Домбури

AD
airkitchen
Домбури Cooking Classes

Bento & Onigiri Cooking Class in Tokyo

Japanese cooks take lunchboxes to the next level, preparing and packing single-portion meals in fun and attractive ways! In Tokyo, you can learn how to make cute anime-inspired bento, as well as more traditional bento.

ТОКИО
Фукагава-мэси
ТОКИО Домбури

Фукагава-мэси

Фукагава-мэси (深川めし, Фукагава-мэси) изначально было едой рыбаков в районе Фукагава, ставшей популярной среди простого населения. В период Эдо для этого блюда использовались ...

Фукуи
Натуральный угорь
Фукуи Домбури

Натуральный угорь

Натуральный угорь вылавливается в районе озёр Миката на побережье Вакаса в префектуре Фукуи. Угорь из озёр Миката также известен под названием «Кучибосо Аоунанги». Его особеннос...

Фукуи
Соус Кацудон
Фукуи Домбури

Соус Кацудон

Когда говорят о кацудоне, многие представляют себе жареную котлету, покрытую яйцом. Однако в Фукуи "кацудон" означает особенный вариант – Соус Кацудон (ソースカツ丼, соус кацудо...

Фукуи
Волга Райс
Фукуи Домбури

Волга Райс

Волга Райс (ボルガライス, Boruga raizu) – это местное блюдо, которое подается в городе Эчидзэн (бывший регион Такэфу) префектуры Фукуи. Это западный стиль кухни, где на омлет с ...

Исикава
Ното Дондари
Исикава Домбури

Ното Дондари

Ното Дондари (能登丼, Ното-дон) — это популярное блюдо в стиле дондари (чаша с рисом) из региона Оку-Ното префектуры Исикава. Для приготовления используют местный рис сорта К...

Исикава
Hanton Rice
Исикава Домбури

Hanton Rice

Hanton Rice (ハントンライス, Hanton raisu) — одно из популярных блюд японской западной кухни, также известное как рис в стиле Хантон. Это традиционное блюдо города Канадзава в п...

Тояма
Тояма Кайсэн-дон
Тояма Домбури

Тояма Кайсэн-дон

Префектура Тояма, с её богатой природой, славится заливом Тояма, также известным как "природный рыборазводный пруд". Благодаря этому заливу здесь круглый год можно наслаждаться ...

фукусима
Соус Кацудон
фукусима Домбури

Соус Кацудон

Соус Кацудон(ソースカツ丼, Соус Кацу-дон) – это знаменитое блюдо из региона Айдзу, расположенного в префектуре Фукусима. Оно представляет собой толстые куски жареной свинины (то...

Акита
Оякодон с курицей Хинаидзидори
Акита Домбури

Оякодон с курицей Хинаидзидори

Оякодон с курицей Хинаидзидори (比内地鶏親子丼, Hinai jidori oyakodon) — это традиционное блюдо из префектуры Акита, приготовленное из одной из лучших пород кур в Японии — Хинаи...

Мияги
Киракира Дон
Мияги Домбури

Киракира Дон

Киракира Дон (キラキラ丼, Kira-kira Don) — это роскошная рисовая миска, которая полностью оправдывает своё название «блестящий», благодаря использованию обильных морепродуктов м...

Иватэ
Кайсендон
Иватэ Домбури

Кайсендон

В основном добывается тихоокеанская сайра и скумбрия, а также процветает аквакультура, основными из которых являются морские ежи, водоросли вакамэ, устрицы, морские гребешки, мо...