일본의 향토 요리 - 향토 요리로 발견하는 일본의 매력
일본의 향토 요리
튀김음식
튀김음식
초밥
초밥
라면
라면
생선/해산물
생선/해산물
소바/우동/면류
소바/우동/면류
오코노미야키/타코야키
오코노미야키/타코야키
도시락/주먹밥
도시락/주먹밥
덮밥
덮밥
냄비요리
냄비요리
꼬치구이
꼬치구이
고기요리
고기요리
향토요리
향토요리

랭킹

꼭 먹어봐야 할 지역 명물 요리 랭킹

랭킹 보기

라면 특집

47개 도도부현의 지역 라면 소개

보기

추천 향토 요리

야마가타현
돼지고기와 된장 맛의 이모니

돼지고기와 된장 맛의 이모니

야마가타현 쇼나이 지역의 향토요리인 "돼지고기와 된장 맛의 이모니(芋煮, 이모니)"는 토란과 돼지고기를 된장으로 끓여 만...
나가사키현
나가사키 짬뽕

나가사키 짬뽕

나가사키시에서 유래된 "짬뽕"은 메이지 시대부터 나가사키 시민들에게 사랑받아온 지역 대표 요리 중 하나입니다. 새우, ...
야마구치현
카브조니(かぶ雑煮)

카브조니(かぶ雑煮)

카브조니(かぶ雑煮, Kabuzoni)는 야마구치현 하기시(萩市)를 중심으로 널리 사랑받는 심플하면서도 깊은 맛을 지닌 향토 요리...
고치현
코부스시

코부스시

코치현의 중부와 서부 지역에서 각각 다른 방식으로 만들어지는 "코부스시(こぶずし)"는, 지역마다 독특한 매력이 있습니다. ...
오이타현
지리야키

지리야키

닭고기 소비량이 많기로 유명한 오이타현에는 밀가루를 사용하는 분식 문화도 깊이 자리잡고 있습니다. 오이타현은 대지가 발...
이와테현
모리오카 레이멘

모리오카 레이멘

모리오카 레이멘(盛岡冷麺, Morioka Reimen)은 이와테현 모리오카시에서 탄생한 차가운 면 요리로, 한반도의 전통 냉면을 바...
오카야마현
츠야마 호르몬 우동

츠야마 호르몬 우동

신선한 믹스 호르몬을 듬뿍 사용한 츠야마 호르몬 우동(津山ホルモンうどん)은 츠야마 지역의 대표적인 맛입니다. 예로부터 ...
야마가타현
몽종지루

몽종지루

야마가타현 쇼나이 지역의 봄을 물들이는 향토요리인 "몽종지루(孟宗汁, Mōsōjiru)"는 몽종죽에서 나는 신선한 죽순을 주재료...
오카야마현
히루젠 오코와

히루젠 오코와

히루젠 오코와(蒜山おこわ, Hiruzan Okowa)는 오카야마현 마니와시 북부, 히루젠 지역의 향토 요리로, 축제나 경사스러운 자...
아이치현
테바사키

테바사키

나고야 요리를 대표하는 음식 중 하나가 바로 "테바사키(手羽先)"입니다. 닭 날개를 튀겨낸 후, 특제 소스를 바르고 소금, 후...
아오모리현
히로사키 이가멘치

히로사키 이가멘치

히로사키 이가멘치(弘前いがめんち)는 오징어 다리(게소)를 칼로 잘게 다지고, 제철 야채를 밀가루와 섞어 튀기거나 구워 먹...
니가타현
왓파밥

왓파밥

왓파밥(わっぱ飯)은 니가타 지역을 대표하는 전통 향토 요리입니다. "왓파"란 얇은 삼나무 판을 구부려 만든 도시락 상자를 ...
가고시마현
아쿠마키

아쿠마키

아쿠마키(あくまき)는 주로 단오 명절에 먹는 가고시마현 특유의 떡 과자로, "치마키"라고 부르기도 합니다. 세키가하라 전투...
미야기현
하라코밥

하라코밥

하라코밥(Harakomeshi, はらこ飯)은 미야기현 와타리마치를 대표하는 가을철 향토 요리로, 연어를 졸인 국물로 지은 밥 위에 ...
시마네현
이즈모 소바

이즈모 소바

이즈모 소바(出雲そば)는 이즈모 지역을 대표하는 독특한 식문화입니다. 일반적인 소바와 비교했을 때, 이즈모 소바는 색이 ...
미에현
아노리복

아노리복

미에현 시마시 아고쵸를 대표하는 고급 식재료 "아노리복(あのりふぐ)"은 이세만과 구마노나다의 풍부한 바다에서 자란 천연 ...
사이타마현
고등어 스시

고등어 스시

사이타마현의 향토 요리인 "고등어 스시(さば寿司)"는 구운 고등어의 고소한 향과 식초 밥의 조화가 돋보이는 별미입니다. 에...
미야자키현
육말이 주먹밥

육말이 주먹밥

간장 베이스의 소스에 재운 얇게 썬 돼지고기(돼지 허벅지살)를 밥에 감싸 오븐에서 노릇하게 구운 요리가 바로 육말이 주먹...
와카야마현
매실 우동

매실 우동

와카야마현의 향토 요리로 알려진 "매실 우동(梅うどん)"은 기슈 지역 특산 매실을 반죽에 섞어 만든, 은은한 분홍빛이 매력...
이와테현
피망 미소

피망 미소

이와테현의 향토 요리인 “피망 미소(ピーマン味噌)”는 피망의 은은한 씁쓸함과 쌀 누룩의 달콤함이 절묘하게 조화된 만능 조...

새로운 기사

도쿄도
피망 미소

하치오지 라멘

도쿄도 하치오지 시의 지역 라멘으로 알려진 "하치오지 라멘"은 단순하면서도 독특한 매력을 지닌 한 그릇입니다. 그 특징은 간장 베이스의 맑은 ...
자세히 보기
효고현
피망 미소

고베 크로켓

효고현 고베시에서 유래된 '고베 크로켓(神戸コロッケ)'은 고품질 감자와 엄선된 재료를 사용한 럭셔리한 크로켓입니다. 고베는 일본을 대표하는 미...
자세히 보기
효고현
피망 미소

자부

효고현 미카타군 신온센마치의 향토 요리인 '자부(じゃぶ)'는 닭고기, 두부, 실곤약, 우엉, 양파 등을 간장과 맛술로 조린 가정 요리입니다. '자부'...
자세히 보기
나라현
피망 미소

나라즈케

나라즈케(奈良漬, Narazuke)는 일본에서 가장 오래된 수도인 나라에서 탄생한 전통적인 발효식품입니다. 헤이조쿄 시대에 저장 음식으로 발전한 이 ...
자세히 보기