사가현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
사가현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
사가현 지역을 방문하실 때, 현지에서 최고의 지역별 미식을 꼭 맛보시기 바랍니다.
요부코 오징어의 삶 만들기
시칠리아 라이스
카메노테
사자에의 쓰보야키
아라카브 (카사고)
이마리 소고기
새콤한 두부
구레 두부
스코즈시
가라쓰 Q 고등어
요부코 오징어의 삶 만들기
접시에 담은 후에도 움직일 수 있을 정도로 신선합니다.
사가현 가라쓰시 요부코 정에있는 요부코 아침 시장과 함께 도시의 명물입니다. 요부코 켄사키 오징어와 아오리 오징어의 장인 정신을 빠르게 빛나고 살기 좋은 일품입니다. 접시에 담은 후에도 몸이 움직이기 ...
시칠리아 라이스
가정 요리로도 인기 있는 메뉴
치실리 쌀은 볶은 고기와 토마토와 양상추 등의 야채를 밥 위에 얹어 마요네즈로 맛을 낸 것입니다.사가시의 레스토랑과 커피숍에서 제공되는 현지 미식가입니다. 시칠리아 쌀의 탄생은 쇼와 50 주변으로 거슬러...
카메노테
조금 무섭게 생겼지만 맛과 영양이 듬뿍 들어간 별미!
“카메노테”는 사가현을 필두로 해안 지역에서 인기 있는 별미이며, 생김새 때문에 “거북이 손”을 연상시키는 독특한 외형을 가진 조개류입니다.새우나 게와 같은 갑각류에 속하며 바위가 많은 지역의 틈새에 밀집...
사자에의 쓰보야키
절묘한 게키 우마사자에의 츠보야키
사가현 하토 미사키에는 자에츠보야키를 먹을 수 있는 포장 마차가 있어, 합리적인 가격으로 사자에의 츠보야키를 맛볼 수 있습니다. 탄탄에 신선한 신선한 터번을 곁들인 터번 터번 쓰보야키.숯불 구이와 입안...
아라카브 (카사고)
어패류 요리/해물 요리 in 규슈 겐카이나다
아라카브는 일반적으로 “카사고”라고 불리는 물고기로 규슈 겐카이나다에서 발견되는 해산물입니다.흰살 생선이지만 지방이 많아서 식감이 좋고 상쾌한 맛이 있습니다. 생선회를 먹는 것이 좋지만, 조림, 구이, ...
이마리 소고기
이마리야키와 함께 이마리를 대표하는 특산품
풍부한 무성한 이마리의 자연 환경에서 우수한 육종 기술을 갖춘 육종가가 하나씩 하나씩 정성스럽게 양육하는 최고급 이마리 사가 쇠고기입니다.고기의 품질은 미세하고 우아하며 부드럽고 육질이 선명합니다. ...
새콤한 두부
사가현 가라쓰에서 시작된 자루 두부는 대두의 궁극의 맛과 부드러운 식감이 어우러진 일품 요리입니다!
사가현 가라쓰시의 '자루두부'는 에도 시대부터 이어져 온 전통 있는 '가와시마 두부점'이 발명한 훌륭한 제품입니다.간세이 시대 (1789~1801년) 에 문을 연 이 가게는 당시 가라쓰 번 영주에게 두부를 선물했던 ...
구레 두부
쫄깃하고 탱탱한 식감
일반적으로 두부는 간수를 사용하여 두유를 고체 물질로 만들지 만, 고도후에서는 두유를 부스러기와 전분과 섞어 가열하여 응고시킵니다.구레 두부의 끈적임으로 인해 콩의 진한 단맛이 쫄깃한 만큼 입안에 퍼집...
스코즈시
화려한 색상으로 500년 이상 계승되어 온 박스 스시
“스코 스시”는 초밥에 찹쌀에 긴시 계란, 사사가키 우엉, 나라 즈케, 어묵, 생강 절임, 표고 버섯, 덴부, 무쓰고로, 새우 등을 얹은 초밥으로 만든 초밥으로 사가현 기시마 군 시로이시초 스코 지역의 향토 요리...
가라쓰 Q 고등어
완전 양식 고등어
가라쓰 Q 고등어는 규슈 대학과 사가현 가라쓰시의 공동 연구를 통해 만들어진 양식 고등어입니다.인공적으로 부화 한 어린 물고기를 튀김에서 성인 물고기로 사육하고 성인 물고기에서 알을 모아 인위적으로 부...