스코즈시
화려한 색상으로 500년 이상 계승되어 온 박스 스시
스코즈시에 대해
“스코 스시”는 초밥에 찹쌀에 긴시 계란, 사사가키 우엉, 나라 즈케, 어묵, 생강 절임, 표고 버섯, 덴부, 무쓰고로, 새우 등을 얹은 초밥으로 만든 초밥으로 사가현 기시마 군 시로이시초 스코 지역의 향토 요리입니다.“모로부타 (morobuta)" 라는 나무 상자에 초밥을 펴서 먹기 쉬운 사각형으로 자른 다음 각 자른 초밥에 재료를 넣습니다.그 지역의 사람들이 주님께 감사를 표하고 그 자리에서 재료로 만들었을 때 시작되었다고합니다.수코 (Suko) 지구에서는 축제와 축제에 여전히 없어서는 안될 현지 요리입니다.
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