후쿠오카현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
후쿠오카현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
후쿠오카현 지역을 방문하실 때, 현지에서 최고의 지역별 미식을 꼭 맛보시기 바랍니다.
미즈타키
하카타 라멘
나가하마 라멘
치마키
모쓰나베
구루메 라멘
오쿠토
하카타 명란젓
우치와-새우
하카타 조니
미즈타키
콜라겐이 듬뿍 들어간 아름다움에 딱
먹고 싶은 하카타 명물 중에는 100년 이상의 역사를 가진 전통 요리인 미즈타키 (Mizutaki) 가 있습니다. 이름에서 알 수 있듯이, 물로 잘라낸 뼈와 파, 좋아하는 야채를 넣은 닭고기를 조림하고 폰즈와 함께 먹...
하카타 라멘
후쿠오카의 명물 “하카타 라멘”
돈코츠 라멘의 발상지인 후쿠오카의 라멘이라고하면 '하카타 라멘'이라고 할 수 있습니다.유백색의 수프와 돼지 뼈를 중심으로 한 초미세한 국수가 특징입니다. 돼지 뼈는 고온에서 끓여서 뼈 젤라틴이 진흙 투...
나가하마 라멘
먹으면 진한 돈코츠 수프가 중독성이 됩니다.
후쿠오카는 하카타 라멘으로 유명하지만 나가하마 라멘은 후쿠오카의 명물 중 하나입니다. 나가하마 라멘은 풍미가 풍부한 돼지 뼈 국물에 얇은 면이 특징입니다. 얇은 국수에 단단히 얽혀있는 돼지 뼈를 기본...
치마키
쫄깃한 식감과 울퉁불퉁 한 재료가 중독성이 있습니다!
중식당 “토신 세카이”의 치마키는 하카타 나카스의 명물입니다.한 번에 맛본 적이 있는 하카타코는 기념품으로 인정받을 수 있습니다.떡 간장 맛에는 작은 새우, 밤, 메추라기 알, 타카나 등의 재료가 울퉁불퉁합...
모쓰나베
후쿠오카의 현지 요리로 여겨지는 모츠나베
후쿠오카의 현지 요리로 유명한 모츠나베는 알루미늄 냄비 (호르몬) 와 부추를 조리하여 간장 맛으로 먹는 것으로 알려져 있습니다. 모츠나베의 필수 부분은 결국 주인공입니다!소와 돼지의 호르몬이 사용되지만...
구루메 라멘
규슈 돈코츠의 요람!“구루메 라멘”
돼지 뼈를 오랫동안 조리하여 만든 탁한 수프와 직선형 면이 특징인 규슈 돈코츠 라멘.현재 규슈뿐만 아니라 전국에서도 먹을 수있는 인기 라멘입니다. 사실 후쿠오카 현 구루메 시의 쿠루메 라멘 에서 유래했습...
오쿠토
그리운 맛과 식감; 다이어트에서도
후쿠오카에서 시작된 “오쿠토”는 고대부터 후쿠오카의 현지인들에게 친숙해 왔으며 아침 식사에 없어서는 안될 필수 요소입니다. 간질 곤약처럼 보입니다.원료는 에고노리와 연안 을 7~3의 비율로 혼합하여 형성...
하카타 명란젓
후쿠오카현 제일의 기념품 “명란젓”이라고하면
후쿠오카를 대표하는 기념품 중 하나인 하카타 명란젓은 명태 난소에 붉은 고추, 소금, 참깨, 마늘을 섞어 발효시킵니다. 절묘하고 달콤하고 매콤한 맛으로 술이나 밥의 반찬이 될 일품입니다.
우치와-새우
왕새우보다 명성이 뛰어납니다!독특한 팬텀 새우
우치와새우는 환상의 새우라고 합니다.이름에서 알 수 있듯이 헤드가 팬처럼 퍼지는 독특한 모양을 특징으로합니다. 평평한 외관으로 먹을 수있는 부분은 거의 없지만 단단히 포장되어 식사에 대한 반응이 있습...
하카타 조니
후쿠오카의 현지 맛 “하카타 조니”
연말 연시 필수 조니이지만, 하카타 조니는 후쿠오카시와 하카타 지역을 중심으로 먹습니다. 하카타 조니의 특징은 구운 턱, 방어, 마루모치로 찍은 국물에 넣을 수 있다는 것입니다.기타 재료로는 가다랭이 야...