후쿠오카현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
후쿠오카현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
후쿠오카현 지역을 방문하실 때, 현지에서 최고의 지역별 미식을 꼭 맛보시기 바랍니다.
미즈타키
하카타 라멘
나가하마 라멘
치마키
모츠나베
구루메 라멘
오큐토
하카타 명란젓
우치와에비
하카타 조니
미즈타키
콜라겐이 풍부해 피부 미용에 좋은 전골
하카타의 여러 명물 가운데 꼭 맛봐야 할 음식으로, 100년이 넘는 역사를 지닌 전통 요리 ‘미즈타키’가 있습니다. 이름 그대로 물부터 뼈째 토막 낸 닭고기를 끓이고, 파와 취향에 맞는 채소를 넣어 폰즈에 찍어 ...
하카타 라멘
후쿠오카를 대표하는 명물, 하카타 라멘
돈코츠 라멘의 발상지인 후쿠오카에서는 라멘 하면 ‘하카타 라멘’을 떠올릴 수 있습니다. 돼지뼈를 주재료로 한 뽀얀 국물과 매우 가는 면이 특징입니다. 돼지뼈를 센 불에서 끓이면 뼈의 젤라틴 등이 녹아 나와 ...
나가하마 라멘
진하고 깊은 돈코츠 국물, 한 번 맛보면 자꾸 생각나요
후쿠오카 하면 하카타 라멘이 유명하지만, 나가하마 라멘도 후쿠오카의 명물 중 하나입니다. 나가하마 라멘은 진하고 묵직한 돈코츠 국물과 가는 면이 특징입니다. 가는 면에 잘 어우러지는 돈코츠 국물은 진한 ...
치마키
쫀득한 식감과 큼직한 속재료가 매력적이에요!
중국 요리점 ‘텐신세카이’의 치마키는 하카타 나카스의 명물입니다. 하카타 사람이라면 누구나 한 번쯤 먹어 본 그 맛은 선물용으로도 반응이 좋습니다. 쫀득한 간장 맛의 치마키 속에는 작은 새우, 밤, 메추리알...
모츠나베
후쿠오카 향토 요리로 알려진 모츠나베
후쿠오카의 향토 요리로 유명한 모츠나베는 알루미늄 냄비에 곱창과 부추를 끓여 간장 맛으로 즐기던 것이 그 기원으로 알려져 있습니다. 모츠나베에서 빠질 수 없는 주재료는 곱창입니다. 소나 돼지의 내장을 사...
구루메 라멘
규슈 돈코츠 라멘의 발상지, 구루메 라멘
돼지뼈를 오랜 시간 끓여 만든 뽀얀 국물과 스트레이트 면이 특징인 규슈 돈코츠 라멘. 이제는 규슈뿐 아니라 전국 각지에서 맛볼 수 있는 인기 라멘이지만, 그 시작은 후쿠오카현 구루메시의 구루메 라멘입니다....
오큐토
정겨운 맛과 쫄깃한 식감
후쿠오카에서 유래한 오큐토는 현지에서 오랫동안 사랑받아 온 단골 음식으로, 아침 식탁에 빠지지 않습니다. 겉모습은 도코로텐이나 곤약과 비슷합니다. 에고노리와 오키텐을 7대 3의 비율로 섞어 굳혀 만듭니다...
하카타 명란젓
후쿠오카현을 대표하는 기념품, 명란젓
후쿠오카를 대표하는 기념품 중 하나인 하카타 명란젓은 명태알에 고추, 소금, 참깨와 마늘을 섞어 발효시킨 음식입니다. 절묘한 단짠 매운맛이 있어 술안주로도 밥반찬으로도 잘 어울리는 별미입니다.
우치와에비
독특한 생김새와 이세에비 못지않은 맛으로 알려진 희귀한 새우
우치와에비는 ‘환상의 새우’라고 불립니다. 이름처럼 머리 부분이 부채처럼 넓게 퍼진 독특한 모양이 특징입니다. 납작하고 넓적한 외형 때문에 먹을 부분이 적어 보이지만, 살이 꽉 차 있어 먹는 맛이 좋습니다....
하카타 조니
후쿠오카의 향토 음식, 하카타 조니
새해에 빠질 수 없는 일본식 떡국인 조니. 후쿠오카시 하카타 지역을 중심으로 먹는 것이 하카타 조니입니다. 구운 날치로 낸 육수에 방어와 둥근 떡을 넣는 것이 특징입니다. 가쓰오나, 어묵, 토란, 당근, 무, ...
