니가타현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
니가타현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
니가타현 지역을 방문하실 때, 현지에서 최고의 지역별 미식을 꼭 맛보시기 바랍니다.
이모치
헤기 소바
난반 새우
다이차즈케
구루마간
고등어 모래
노페이 스프
하마야키
대나무 만두 (사사 단고)
팝포야키
이모치
호쿠호쿠 식감으로 감자의 맛이 응축되어 있습니다.
쌀을 먹지 않고 고구마를 대체하지 않는 사도의 전통 음식입니다.오늘날에도 여전히 고전적인 간식이며 도시의 슈퍼마켓에서 판매되고 있습니다.푹신한 고구마에 약간의 설탕과 밀가루가 첨가되어 스트립으로 형...
헤기 소바
목구멍에 부드럽게 스며드는 니가타의 전통 “헤기 소바”. 천 김으로 짠 훌륭한 컵입니다.
니가타현의 대표적인 향토 요리 “헤기 소바”는 주로 우오누마 지역에서 사랑받는 전통 소바입니다.해초 천인 노리 (해초) 를 바인더로 사용하면 독특한 질감과 강한 탄력이 만들어집니다.이 요리의 매력 중 하나...
난반 새우
달콤하고 녹아 맛있습니다!감칠맛이 가득한 겨울 축제!
아메비라고도 불리지만, 니가타에서는 색과 모양 때문에 난반 (붉은 고추) 새우라고 불립니다.난반 새우의 달콤하고 녹는 고기는 생선회와 초밥으로 필수품이되었습니다.산지 특유의 “생”난반 새우는 맑은 아름다...
다이차즈케
식사 비교를 추천합니다!변화하는 취향도 즐기세요
다이카즈케 (Taichazuke) 는 동해 (동해) 의 최고급 도미 특산지인 가시와자키 특유의 향토 그릇입니다.다이메시 위에 도미 튀김, 길들이기, 바위 페이스트 등의 맛을 넣고 가다랭이 육시를 넣습니다.느슨하게 된...
구루마간
고기 대신 사용해 보세요!칼로리를 줄일 수 있습니다.
니가타의 “오무쿠로의 맛”의 현지 요리로 오랫동안 친숙한 구루마후는 밀가루로 만들어졌으며 첨가물이 없습니다.소화와 흡수가 좋으며 유아식 및 노인 식사에 적합합니다.만주후는 만주후와 같은 독특한 모양과 ...
고등어 모래
터키에서 태어났습니다!니가타 현 카시와자키 지역 맛집 고등어 샌드위치!
기름기가 많은 고등어를 듬뿍 넣고 후추로 튀기고 양상추와 양파 조각을 더한 간단한 메뉴는 가시와자키시의 현지 음식이 된 고등어 샌드위치입니다.원하는대로 먹기 전에 레몬 주스를 넣으면 레몬의 산도를 신선...
노페이 스프
말할 필요도 없이 알려진 니가타의 향토 요리 “Noppei Jiru”
기본적으로 뿌리 채소, 닭고기, 곤약 등의 재료를 함유하고 있으며, 토란 농축이 특징입니다.고대부터 니가타의 각 가족에게 친숙해 왔습니다.겨울에는 따뜻하고 여름에는 시원하게 먹을 수 있기 때문에 일년 내...
하마야키
향기도 훌륭합니다!생선 맛이 가득한 니가타의 하마야키!
어항에서 잡은 많은 생선을 대나무 꼬치에 통째로 구워내는 니가타의 향토 요리 방법입니다.우오누마 산 흰 숯을 사용하여 시간이 지남에 따라 구워낸 하마야키는 원적외선 효과로 통통하게 구워지고, 물고기의 ...
대나무 만두 (사사 단고)
부드러운 단맛이 나는 대나무 잎 향이 나는 니가타 명물
니가타 현의 명물로 유명한 “사사 단고”는 쑥 만두를 대나무 잎에 팥소를 싸서 양쪽 끝을 사초 또는 러시 끈으로 묶어 만든 공 모양의 만두입니다. 약 500 년 전부터 니가타의 츄 에츠, 카 에츠 지방과 같은 니...
팝포야키
니가타에서는 포장 마차도 인기!그리운 필수품 소울 푸드
Poppoyaki는 니가타 현의 시모에쓰 지방에서 모두가 알고 있는 그리운 클래식 식품입니다.이 단맛은 갈색 설탕과 찹쌀 반죽의 부드러운 단맛이 특징입니다.포장 마차에서 인기있는 팝포야키는 가벼운 가루와 흑설...