토치기현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
토치기현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
토치기현 지역을 방문하실 때, 현지에서 최고의 지역별 미식을 꼭 맛보시기 바랍니다.
우쓰노미야 교자
사노 라멘
켄친 수프
시모쓰카리
소스 카츠동
도치오토메
유바
이모 플라이
소금 콩 찹쌀떡
무우 소바
우쓰노미야 교자
모두가 아는 스테이플 만두입니다!
우츠노미야라고 말하면, 만두와 만두라고 말하면 우츠노미야입니다.우쓰노미야 역 앞에는 만두의 동상도 있습니다.우츠노미야 만두는 주로 야채로, 야채의 비율이 7:3 인 것 같습니다.우츠노미야 교자 (우츠노미...
사노 라멘
손으로 아오타케를 만드는 기술이 만들어낸 사노의 보물, 마음이 따뜻해지는 “사노 라멘”
도치기현 사노시의 현지 음식인 '사노 라멘'은 녹색 대나무로 만든 수제 국수와 맑은 간장 스프가 특징인 전통 컵입니다.장인들은 녹색 대나무를 사용하여 국수 반죽을 정성스럽게 펴서 독특한 식감과 식감을 지...
켄친 수프
몸도 마음도 따뜻해지는 도치기의 은혜가 담긴 “겐친 수프”
도치기현의 향토 요리 “겐친 수프”는 신선한 뿌리 채소와 두부를 듬뿍 넣어 만든 따뜻한 수프입니다.그 유래에 대해서는 다양한 설이 있는데, 중국의 채식 요리인 '마키 섬유 (켄친) '가 유래했다는 설이 있고, ...
시모쓰카리
이것은 전통적인 현지 요리이지만 최근에는 비교적 쉽게 구할 수 있습니다.
2월 첫날 (2월 오후 첫날 아침) 에는 붉은 쌀과 함께 이나리 신사에 제공되는 이벤트 식사입니다.부적, 악령, 질병없는 재해와 같은 운이 좋은 사람이라고 불리는 감사스러운 요리.조리법은 연어 머리, 콩, 뿌리 ...
소스 카츠동
토치기현 아시카가시에서 유래한 소스 카츠동!소스는 향긋하고 식욕 MAX
도치기현에는 다양한 소스 카츠동이 있습니다.일반 가쓰동 (계란이 들어간 가쓰동) 에 비해 각 레스토랑마다 독특한 해석이 있으며, 일부 마니아들은 각 가게에서 각 소스 가쓰동을 먹고 걸어 다니는 것 같습니다...
도치오토메
물론 외관도 맛도 깨끗합니다!지금은 일본 브랜드입니다.
도치기현은 반세기 넘게 딸기 작물을 보존해 온 딸기 왕국입니다.그 중에서도 도치오토메는 일본에서 생산되는 가장 큰 품종 중 하나입니다.관동 평야의 비옥 한 토지 패턴, 시원한 물, 겨울의 일광의 지속 시간,...
유바
아주 좋은 성분입니다.너무 아름다워 보입니다.
유바는 닛코의 전통적인 재료이며, 나라 시대에 이미 존재했던 것 같습니다.한자를 사용할 때는 “유바”로 쓰여지고, 표기법은 교토의 “유바”와 다릅니다.콩을 끓여서 두유를 요리하면 표면의 박막이 유바가 됩니...
이모 플라이
토치기현 사노시의 소울 푸드!
전쟁이 끝난 후 감자는 그 당시 사노시의 실크 직물 산업의 여성 직원에게 가공되어 판매되었습니다.찐 감자는 꼬치에 찐 다음 튀겨서 소스와 함께 제공합니다.배가 고프고 갓 튀겨서 가장 맛있습니다.
소금 콩 찹쌀떡
상쾌한 단맛은 소금 덕분입니다.
도치기 현에는 찹쌀떡 등 화과자를 사용하는 가게가 많지 않으며, 소금 콩 찹쌀떡은 모듬 중에서도 매우 중요합니다.읽으면서 소금을 넣은 콩 찹쌀떡 이지만, 단 팥소의 단맛과 콩 페이스트 소금의 균형이 절묘합...
무우 소바
무의 신선함과 소바의 향이 어우러진 도치기의 전통 “다이콘 소바”
도치기현의 향토 요리 “다이콘 소바”는 잘게 썬 무와 소바를 조합한 것으로, 일반적으로 현지의 지혜와 독창성이 담겨 있습니다.메이지 시대부터 이어져 온 도치기현 사노 주변의 향토 요리입니다.이 요리는 재료...