아오모리현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.

쓰가루 라멘

쓰가루의 기후에서 직조한 다시의 향이 나는 행복한 컵

쓰가루 라멘은 아오모리현 쓰가루 지역의 특산물로 니보시 또는 야키보시와 같은 해산물 국물을 기본으로 한 간장 라멘입니다.이 라멘의 특징은 예로부터 쓰가루 지역에서 인기를 끌었던 야키보시와 말린 정어리...

하치노헤 라멘

하치노헤 라멘: 처음인데 왠지 그리워요.마음이 따뜻해지는 한 잔

“하치노헤 라멘”은 아오모리현 하치노헤시에서 오랫동안 사랑받아 온 현지 라멘입니다.1928년경 중국에서 하치노헤로 이주한 정키잉 씨가 카페테리아 “라이라켄”을 개업한 것이 시작이며, 그 전통의 맛을 계속 보...

도와다 로즈

누구도 먹어도 절대 맛있습니다!토와다 바라야키는 B 등급 미식가의 왕입니다!

토와다 바라야키는 마을 오코시 () 를 목적으로 하는 현지 미식가로 B 등급 맛집입니다.간장을 기본으로 한 달콤한 소스를 곁들인 양파와 장미 고기를 다량 먹고 철판에 구워서 (물이 다 떨어질 때까지 튀긴다고 ...

쿠로이시 츠유 야키소바

쿠로이시 츠유 야키소바는 쿠로이시시 나카고 지구에 있는 쇼와 30대 후반에 시작된 것으로 알려져 있으며, 쿠로이시 자신의 타이헤이 국수로 만든 “쿠로이시 야키소바”를 국물에 부은 것으로 알려져 있습니다.그...

라이스 크래커 스프

쫄깃한 쌀과자에 스며드는 아오모리의 향토 맛 '센베이 수프'”

센베이지루는 아오모리현 남부를 중심으로 고대부터 사랑받아온 향토 요리로, 특히 하치노헤시에서 대표적입니다.이 요리는 잘 부서지지 않는 특별한 남부 쌀과자를 사용하고 닭고기, 생선, 야채, 버섯 등으로 만...

아오모리 딸기 조림

아오모리현 하치노헤시를 중심으로 산리쿠 해안을 따라 펼쳐지는 전통 요리

이치고 조림은 아오모리 현과 주변 산리쿠 해안의 하치노헤시의 전통 요리입니다.성게와 전복 스프입니다.고대부터 우수한 고객을위한 재료로 사용되어 왔습니다.이 이름은 붉은 성게 난소의 덩어리가 야생 딸기...

이가멘치 히로사키

“이가 멘치”는 조상들의 지혜와 사랑으로 가득 찬 음식 문화로 “어머니의 맛”으로 전해져 왔습니다.

오징어 다리 (오징어 다리) 를 칼로 두드려 제철 채소를 밀가루에 섞어 튀기거나 굽는 가정식 요리입니다. 아오모리와 하치노헤에 비해 오징어는 쓰가루 내부에서 귀중한 수산물이었습니다.고기는 사시미, 조림,...

아오모리 된장 카레 밀크 라면

된장라면 스프에 우유와 카레 가루가 들어간 라멘

아오모리현 아오모리시의 A B 등급 음식.국물에 버터, 콩나물, 죽순, 해초를 얹은 카레 가루와 된장을 기본으로 한 우유의 균형이 절묘한 조화를 이루고 있습니다.토요 스이산 “된장 카레 밀크 라멘”으로 컵 라멘...

후카우라 참치 스테이크 덮밥

천연 참다랑어 덮밥 세트 소하치 3개를 즐길 수 있습니다

아오모리 현 제일의 어획량을 자랑하는 후카우라 마치 천연 참 다랑어를 소하치 3 종 (참치 회 덮밥, 참치 단면 구이 스테이크 덮밥, 참치 양면 구이 스테이크 덮밥) 에서 즐길 천연 참치 산지 참치를 모두 덮밥 ...

쓰가루 소바

쓰가루 지역의 유명한 향토 요리 중 하나

아오모리 현의 쓰가루 지역을 중심으로 먹는 향토 요리입니다.그것은 연결에 으깬 콩인 쿠레지루 (kurejiru) 를 사용하는 것이 특징이며, 반죽은 소바와 혼합하여 만들어집니다.에도시대에는 메밀에서 단백질을 ...