볼가 라이스는 후쿠이현 에치젠시 (구 다케후시) 에서 판매되는 현지 음식입니다.커틀릿 소스를 얹은 오므라이스를 얹은 서양식 요리입니다.돈까스를 얹은 오믈렛이 인기이지만 각 가게마다 다른 맛이 있습니다.이 완성 된 요리는 바삭한 돈까스와 얇게 구운 계란, 치킨 라이스, 소스와 매치입니다.
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