일본 야채 절임
시가현의 전통 야채를 사용한 쓰케모노일본 야채 절임에 대해서
오랜 역사를 가지고 있으며, 무로마치 시대 오토와 성의 영주인 가모 사다히데가 가모 순례 중에 일본 채소를 발견하고 피클을 만든 것이 유래라고 합니다. 절인 후에는 밝은 분홍색으로 물들기 때문에 “사쿠라즈케”라고도 불립니다. 일본 채소의 뿌리에는 전분을 소화하는 효소로 작용하는 아밀라아제와 소량의 비타민이 포함되어 있으며 잎에는 베타 카로틴, 비타민 C, 칼슘 및 칼륨과 같은 영양소가 풍부합니다.
日野菜漬けの作り方
기타 정보
시가현의 전통음식들
레드 곤약
시가현
데치 요칸
시가현
구운 고등어 소면
시가현
아메노리오 식사
시가현
후나즈시 (고주시)
시가현
오미 소고기
시가현
향토요리관련 음식들
우쓰노미야 교자
토치기현
생 유바
야마나시현
미칸 모치
와카야마현
사사 카마보코
미야기현
사쿠라 쉬림프
시즈오카현
치바 소프트 아이스크림
치바현