고부즈시
고령자부터 어린이까지 인기!고부즈시에 대해서
“코부즈시”의 제조법은 고치현의 중앙 부분과 현의 서부로 나뉘어져 있습니다.현 중앙부는 “이타코부즈시”를 먹는다.다시마 무침 밥이 들어간 얇은 흰색 접시입니다.한편, 현 서부는 대조적인 블랙 룩으로 “블랙 코부즈시”를 먹는다.이것은 다시마에 싸여 있습니다.두 가지 모두 예식 및 행사와 같은 토끼 당일에 손님이 제공합니다.시라이타 다시마는 더 비싸고 얻기가 어려웠기 때문에, 이 지역에서는 음식 문화가 나뉘어져 있다고 생각되고 있습니다.“코부즈시 (Kobuzushi)" 는 접착제 권선과 달리 핵심 성분이 부족하다는 특징이 있습니다.
기타 정보
고치현의 전통음식들
가다랑어 타타키
고치현
강 새우 (새우)
고치현
기라즈모치
고치현
고케라자시
고치현
모레이 장어 튀김
고치현
시미즈 고등어
고치현
초밥관련 음식들
산무스시
와카야마현
감잎 초밥
나라현
보제노 스가타 스시
도쿠시마현
양상추 롤
미야자키현
찐 스시
시마네현
코케라 스시
와카야마현