히로시마 라면
현지에서 인기 있는 부드러운 맛히로시마 라면에 대해서
히로시마 라멘의 스프는 간장과 돼지 뼈, 닭고기 갈라, 야채 등으로 진흙이 될 때까지 맛을 낸 소스로 조리합니다.돼지 뼈 기지이지만 약간 소금기있는 느낌입니다.국수는 간단한 스트레이트 국수로 기본입니다.파, 죽순, char siu 외에도 주요 특징은 재료가 삶은 콩나물이라는 것입니다.부드러운 라멘에 독특한 맛을 더합니다.
広島ラーメンの作り方
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