센다이 라멘(仙台ラーメン)은 예로부터 센다이 지역에서 사랑받아온 라면을 말합니다. 센다이 특산품인 미소(된장)를 사용하여 매콤한 맛을 살린 라면이 많은 것이 특징입니다. 그 중에서도 특히 카라미소(매운 된장)를 사용한 라면이 인기가 높습니다. 이 라면은 카라미소가 따로 숟가락에 담겨 제공되며, 기호에 맞게 매운맛을 조절할 수 있습니다. 자신만의 매운맛을 즐기는 재미가 이 라면의 또 다른 매력입니다.
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