시라스 돈
어른부터 아이까지 모두가 좋아하는 맛!
시라스 돈에 대해서
와카야마현 유아사 마을은 시라스(일본산 작은 멸치)의 어획량이 현 내 1위일 뿐만 아니라, 전국에서도 손꼽히는 어획량을 자랑하는 곳으로, 맛있는 시라스 돈을 제공하는 인기 가게들이 줄지어 있습니다. 시라스는 일 년 내내 어획되지만, 특히 10월부터 12월 사이에 잡히는 시라스는 살이 단단하고 맛이 특별합니다.
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