밤나무 쌀
가을에 꼭 먹어야 할 요리밤나무 쌀에 대해서
탄바 쿠리 (Tanba kuri) 는 단바 지방의 교토의 특산품 중 하나이며 매우 크고 달콤합니다. 단바 지방에서는 고대부터 삶은 밤, 구운 밤, 달콤한 구운 밤 등 다양한 조리 방법을 사용하여 밤을 즐겼습니다 만, 밤을 맛볼 수있는 방법으로도 인기가 있습니다. “밤밥”은 가을에 없어서는 안될 일품이며, 소금이 적고 밤의 단맛을 돋보이게 하는 쌀에 “탄바 쿠리”와 함께 먹습니다.
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