도토야키
오사카 신세카이의 단골 요리도토야키에 대해서
도테야키는 된장과 미린에서 오랫동안 끓인 오사카 신세카이의 필수품입니다.지금은 꼬치와 함께 오사카 신세카이의 필수품입니다. 된장 은행에 둘러싸여 녹은 국물에 조림했기 때문에 도테야키 (dote-yaki) 또는 도테나베라고 불린 것 같습니다. 삶은 쇠고기 힘줄을 꼬치, 된장과 설탕이 들어간 국물에 오랫동안 조림.먹기 직전에 시치미, 일본식 후추, 파를 원하는대로 더할 수 있습니다.
관련 동영상
기타 정보
오사카부의 전통음식들
오코노미야키
오사카부
다카이다 라멘
오사카부
하리 하리
오사카부
구운 파
오사카부
모던 야키
오사카부
다코야키
오사카부
고기요리관련 음식들
히미 소고기
토야마현
토와다코 고원 돼지고기 “피치 포크”
아키타현
오키나와 전통 요리 스치카
오키나와현
타가와 호르몬
후쿠오카현
마에자와 소고기
이와테현
호르몬 구이
오사카부