한국어디어 카레
모토스호/쇼지노코 호수의 명물 요리
디어 카레에 대해서
“디어 카레”는 모토스호와 쇼지노코 호수의 명물 요리입니다.쇠고기보다 상쾌한 맛을 지니고 있으며 저칼로리이지만 고단백질로 좋은 사슴 고기입니다.후지카와 구 치코 마을에서는 야생 사슴으로 인한 식량 피해, 특히 후지가미네 지역의 거대한 천연 목초지는 사슴을 해로운 새로 없애고 사슴을 효과적으로 활용하여 새로운 명물을 만드는 데 사용되어 왔습니다. 그것을 요리로 만들려고한다는 생각이 탄생 한 요리입니다.
