낫토 스프
겨울의 계절의 언어이기도 한 야마가타의 향토 요리 “낫토 지루”낫토 스프에 대해서
영양가가 높은 낫토 지루 (Natto Jiru) 는 고대부터 야마가타 현에서 인기가 많은 겨울의 가정 요리입니다.낫토는 맛을 향상시키기 위해 곡물에서 분쇄되며, 다른 많은 야채는 매우 풍부한 맛을 가지고 있습니다.또한 나나쿠사 시대에는 무라야마 지방, 모가미 지방의 새해, 쇼나이 지방의 “다이코쿠 사마의 오토시야”에서 먹을 수 있습니다.
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