한국어다카모리 덴가쿠
다카모리에서만 수확한 덩굴 참마 () 를 오랫동안 먹는다고 생각한 요리
다카모리 덴가쿠에 대해서
덴가쿠 (Dengaku) 는 약 700~800년 전에 먹어 온 역사적인 향토 요리입니다.
집념으로, 덴가쿠 된장에 함유 된 양념은 햇볕에 바르고 미네랄이 많이 흡수되어 위장을 채우는 것뿐만 아니라 먹음으로도 건강을 유지하는 요리이기도합니다.
난로 주변에는 천연불인 숯불에 된장을 태우면서 옛날 슬로우 푸드를 즐길 수 있습니다.
집념으로, 덴가쿠 된장에 함유 된 양념은 햇볕에 바르고 미네랄이 많이 흡수되어 위장을 채우는 것뿐만 아니라 먹음으로도 건강을 유지하는 요리이기도합니다.
난로 주변에는 천연불인 숯불에 된장을 태우면서 옛날 슬로우 푸드를 즐길 수 있습니다.
