홋카이도의 3대 라멘 중 하나인 아사히카와 라멘(旭川ラーメン)은 돼지뼈와 해산물을 조화시킨 간장 베이스의 더블 스프와 얇은 꼬불꼬불한 면으로 구성된 심플한 라멘입니다. 혹독한 겨울의 추위로 인해 스프가 식지 않도록 라드를 더한 것이 특징입니다.
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