Cuisine régionale japonaise - Découvrir le charme du Japon à travers la cuisine régionale
Cuisine régionale japonaise

Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Miyazaki.

Miyazaki

Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Miyazaki.
Lorsque vous visitez la région Miyazaki, assurez-vous de déguster les meilleures spécialités locales.

No.1
Chicken Nanban
Chicken Nanban
Un plat de poulet accompagné de sauce aigre-douce et tartare

Le Chicken Nanban (チキン南蛮, Chicken Nanban) est un plat local largement connu au Japon. Il se compose de morceaux de poulet panés frits, enrobés d'une sauce aigre-douce pendant qu'ils sont encor...

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No.2
Kamaage Udon
Kamaage Udon
Des nouilles tendres et une soupe savoureuse, un bol qui reflète la douce chaleur de Miyazaki

Kamaage Udon (釜揚げうどん) est devenu un plat représentatif de la cuisine locale de Miyazaki, influencé par l’immigration en provenance de Shikoku après l’ère Meiji. Ce plat se distingue par so...

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No.3
Poulet Grillé au Charbon de Bois
Poulet Grillé au Charbon de Bois
Une spécialité de Miyazaki, irrésistible avec la saveur du poulet et l'arôme du charbon

Le poulet local de Miyazaki, appelé "Miyazaki Jitokko" (みやざき地頭鶏), est préparé en grillade au charbon de bois, un plat emblématique de la région. Sa texture combine tendreté et une légère fe...

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No.4
Homard d'Ise
Homard d'Ise
Un homard d'exception, reflet des vagues tumultueuses de la côte rias

Le homard d'Ise (伊勢海老, Ise ebi) pêché à Miyazaki est le fruit des eaux agitées de l'océan Hyūga-nada et du courant chaud Kuroshio, qui lui confèrent une chair ferme, une texture tendre et un go...

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No.5
Onigiri enrobé de porc
Onigiri enrobé de porc
Le croquant du riz grillé et la saveur profonde du porc mariné, une combinaison irrésistible !

Onigiri enrobé de porc (肉巻きおにぎり, Nikumaki Onigiri) est une spécialité délicieuse où des tranches fines de porc marinées dans une sauce à base de soja sont enveloppées autour d'un bol de riz ...

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No.6
Kara-Men
Kara-Men
Piquant mais irrésistiblement délicieux

Le Kara-Men (辛麺, Kara-men) est une spécialité ramen originaire de la préfecture de Miyazaki, connue pour son goût épicé et addictif, au point que vous voudrez boire jusqu’à la dernière goutte de ...

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No.7
Manju au Fromage
Manju au Fromage
La spécialité emblématique de Miyazaki : le "Manju au Fromage"

Le "Manju au Fromage" (チーズ饅頭, chīzu manju) est une pâtisserie cuite composée d'une pâte à cookie croustillante garnie de crème au fromage. Ce dessert original remplace la traditionnelle farce ...

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No.8
Maki de laitue
Maki de laitue
« Savourez des légumes délicieux avec ce sushi sain »

Le Maki de laitue (レタス巻き, Retasu maki) a été créé par Shoji Muraoka, le fondateur du restaurant de sushi traditionnel "Ippei", ouvert en 1966 dans la ville de Miyazaki. Cette recette a d'abord...

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No.9
Steak de bœuf de Miyazaki
Steak de bœuf de Miyazaki
Saveur délicate et tendreté incomparable du bœuf de Miyazaki

Le bœuf de Miyazaki (宮崎牛, Miyazaki gyu) est un bœuf wagyu noir élevé dans la préfecture de Miyazaki, classé au grade 4 ou supérieur selon les strictes normes de l’Association Japonaise de Classe...

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No.10
Hiyajiru
Hiyajiru
Incontournable de l'été

Le Hiyajiru (冷や汁, Hiyajiru) est un plat traditionnel de la préfecture de Miyazaki, située sur la côte Pacifique du Japon. Ce mets rafraîchissant est préparé en grillant divers poissons comme le ...

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