Steak de bœuf de Miyazaki
Saveur délicate et tendreté incomparable du bœuf de Miyazaki
À propos de Steak de bœuf de Miyazaki
Le bœuf de Miyazaki (宮崎牛, Miyazaki gyu) est un bœuf wagyu noir élevé dans la préfecture de Miyazaki, classé au grade 4 ou supérieur selon les strictes normes de l’Association Japonaise de Classement des Viandes.
Sa quintessence réside dans son persillage exceptionnel, qui lui confère une texture soyeuse et une saveur riche et raffinée que l'on ne retrouve nulle part ailleurs. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre la générosité de son persillage fondant et la qualité de la viande maigre, se dissolvant tendrement dès qu’elle touche votre palais.
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Cuisine Japonaise - Plats de viande
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