Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Hyogo.
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Lorsque vous visitez la région Hyogo, assurez-vous de déguster les meilleures spécialités locales.
Table des matières
jabu-shabu
Croquettes de Kobe
Akashiyaki
Ibo no Ito
Steak de Bœuf de Kobe
Sobameshi
Ikana Go no Kugi Ni
Burger d'Awaji-shima
Kakogawa Katsumeshi
Oden de Himeji
jabu-shabu
Le « Jabu », un ragoût traditionnel de Shinonsencho, dans l'État de Hyogo, plein de saveurs végétales
Le plat local « jabu » de Shinonsen-cho, dans la préfecture de Mikata-gun, dans la préfecture de Hyogo, est un plat fait maison en faisant mijoter du poulet, du tofu, des nouilles konnyaku, de la r...
Croquettes de Kobe
La pâte croustillante et la saveur riche sont attrayantes ! La spécialité de Kobe, les « croquettes de Kobe »
Les « croquettes de Kobe », originaires de la ville de Kobe, dans la préfecture de Hyogo, sont des croquettes luxueuses à base de pommes de terre de haute qualité et d'ingrédients soigneusement sél...
Akashiyaki
Une douceur moelleuse et fondante
Akashiyaki (明石焼き, Akashiyaki) est un plat traditionnel réputé originaire de la ville d'Akashi, dans la préfecture de Hyogo. Ce mets léger est préparé à base d'œufs, de farine spéciale appelée "...
Ibo no Ito
Une des trois grandes variétés de somen du Japon
Ibo no Ito (揖保乃糸, Ibo no Ito) est produit dans la région de Banshu, située dans la partie sud-ouest de la préfecture de Hyogo, célèbre pour être l'une des trois grandes variétés de somen japona...
Steak de Bœuf de Kobe
Une des trois grandes viandes Wagyu du Japon, une viande d’exception
Le Bœuf de Kobe (神戸ビーフ, Kobe Beef) est une marque de viande reconnue, provenant du bœuf Tajima (une race de Wagyu japonais à poil noir) élevé dans la préfecture de Hyōgo. Ce nom est utilisé se...
Sobameshi
Une spécialité de street-food née à Kobe, dans la préfecture de Hyōgo
Le Sobameshi (そばめし, Sobameshi) est un plat simple mais savoureux originaire de Kobe, dans la préfecture de Hyōgo. Il se compose de nouilles sautées finement hachées mélangées avec du riz, le to...
Ikana Go no Kugi Ni
Une tradition culinaire annonçant l'arrivée du printemps à Hyogo
Ikana Go no Kugi Ni (いかなごのくぎ煮, Ikana go no kugi ni) est un plat traditionnel de la préfecture de Hyogo. Il s'agit d'un tsukudani, une préparation où les jeunes poissons d'ikana go sont mijo...
Burger d'Awaji-shima
Un burger riche des saveurs naturelles d'Awaji
Le Burger d'Awaji-shima (淡路島バーガー, Awaji-shima Burger) est un titre honorifique réservé aux burgers préparés sur l'île d'Awaji, dans l'esprit de faire découvrir la gastronomie locale. Comp...
Kakogawa Katsumeshi
Un goût authentique à savourer avec des baguettes : la tradition de Kakogawa
Le "Kakogawa Katsumeshi (加古川かつめし)" est un plat emblématique de la ville de Kakogawa, située dans la préfecture de Hyogo, largement apprécié par les habitants. Ce met a vu le jour en 1947, pe...
Oden de Himeji
Oden dégusté avec une sauce soja au gingembre
À Himeji, l'oden se savoure accompagné d'une sauce soja au gingembre. Cette manière unique de le déguster est appelée "Oden de Himeji" (姫路おでん, Himeji oden). La sauce peut être versée direct...
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