Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Gifu.
Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Gifu.
Lorsque vous visitez la région Gifu, assurez-vous de déguster les meilleures spécialités locales.
Table des matières
Mochi Gohei
Poisson sucré grillé
Ramen Hida Takayama
Sushis Hoba
Boeuf Hida
Bol à tomates
Steak de tsukemono
Miso aux feuilles de magnolia
Kimchi Kakamigahara
Soba
Mochi Gohei
Célèbre comme plat local transmis dans les régions de Gifu et de Kiso
Le Goheimochi est un plat local populaire depuis l'Antiquité dans les régions montagneuses des préfectures de Gifu et de Nagano. Il est consommé légèrement avec du riz non gluant et des boulettes q...
Poisson sucré grillé
Les poissons sucrés classiques grillés au sel et bouillis au kanro sont célèbres
Dans la préfecture de Gifu, où de nombreuses montagnes s'élèvent, il y a des ruisseaux clairs à divers endroits, et c'est l'un des principaux sites de poissons sucrés de tout le pays. Selon la rivi...
Ramen Hida Takayama
Un ramen local de la ville de Takayama qui a une façon unique de préparer la soupe.
Le ramen Takayama est un type de ramen consommé principalement dans la ville de Takayama, dans la préfecture de Gifu. La soupe est une sauce soja légère à base de bouillon de poulet, et les nouille...
Sushis Hoba
Le protagoniste est Park no Ha ! C'est un plat local de la préfecture de Gifu consommé avec un parfum.
C'est un plat local de la préfecture de Gifu où le riz au vinaigre est enveloppé de feuilles de magnolia. On dit que le Hoba a un effet stérilisant et peut être consommé sans se salir les mains. Il...
Boeuf Hida
La meilleure marque de bœuf wagyu du Japon à la texture fine et à la douceur ! Boeuf Hida
L'eau pure du système montagneux des Alpes du Nord, la paille de riz cultivée dans cette eau, l'air pur, la différence de température entre le jour et la nuit, l'amour des agriculteurs, etc., le bœ...
Bol à tomates
Doux, épicé et juteux ✕ Acidité rafraîchissante et harmonie exquise à Gero Onsen dans la préfecture de Gifu
Le « bol de tomates », né à Gero Onsen, une célèbre source thermale de la préfecture de Gifu, est un nouveau type de cuisine locale à base d'ingrédients locaux et d'ingéniosité. Sa particularité es...
Steak de tsukemono
La sagesse des mères de Hida Takayama, dans la préfecture de Gifu, « un steak bon pour la beauté et la santé »
Le steak Tsukemono est un plat local de la région de Hida, dans la préfecture de Gifu. La façon normale de manger le tsukemono est souvent de le manger tel quel, mais à Hida Takayama, dans la préfe...
Miso aux feuilles de magnolia
La cuisine locale de Hida est dégustée en mettant du miso sur des feuilles de magnolia séchées et en les faisant griller
Dans la région de Hida, des feuilles de magnolia tombées à l'automne ont été récoltées et utilisées comme ustensiles de cuisine. Les magnolias sont de grands arbres feuillus à feuilles caduques ...
Kimchi Kakamigahara
Elle est née à la suite d'un échange entre une ville sœur et Chuncheon en Corée.
Le « kimchi Kakamigahara » est un plat de spécialité de Kakamigahara, caractérisé en ce qu'il contient de la « carotte », une spécialité de la ville de Kakamigahara, et des « pignons de pin », une ...
Soba
Une spécialité de haute qualité, savoureuse et cachée
Hida Takayama, dans la préfecture de Gifu, est une région où la fabrication de soba est florissante en raison de la grande différence entre l'eau de fonte des montagnes, l'air délicieux et la tempé...