Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Comté de Miyagi.
Découvrez les 10 meilleures spécialités locales de la région Comté de Miyagi.
Lorsque vous visitez la région Comté de Miyagi, assurez-vous de déguster les meilleures spécialités locales.
Table des matières
Langue de bœuf
Zunda Mochi
Ramen de Sendai
Sasa Kamaboko
Sendai Beef
Kesennuma Hormone
Yakisoba d’Ishinomaki
Kirakira Don
Fu frit (Sendai Fu)
Hokkimeshi
Langue de bœuf
La langue de bœuf renommée de la préfecture de Miyagi, épaisse et savoureuse !
La langue de bœuf (牛タン, Gyūtan) est l'un des plats emblématiques que les visiteurs se doivent de déguster en visitant la préfecture de Miyagi. Particulièrement dans la ville de Sendai, la lang...
Zunda Mochi
Une douceur rustique associée à la tendre pâte sucrée de soja
Le Zunda Mochi (ずんだ餅, zunda mochi) est un dessert traditionnel de la région de Miyagi, composé de haricots de soja verts immatures (edamame) bouillis avec du sel, puis écrasés dans un mortier e...
Ramen de Sendai
Une saveur irrésistible au miso épicé ! Ramen au miso de Sendai !
Le Ramen de Sendai (仙台ラーメン, Sendai ramen) désigne une variété de ramen appréciée depuis longtemps dans la région de Sendai. Il se caractérise par l’utilisation du miso produit localement, ...
Sasa Kamaboko
Une spécialité de Sendai : le "Sasa Kamaboko" soigneusement pétri et délicatement grillé
Habituellement, le "kamaboko" fait référence à un poisson en purée cuit à la vapeur en forme de demi-cylindre, mais le Sasa Kamaboko (笹かまぼこ, Sasa kamaboko) est une version grillée formée pour ...
Sendai Beef
Une saveur raffinée de la plus haute qualité, tout simplement délicieuse !
Sendai Beef (仙台牛, Sendai gyu) est la seule marque de bœuf au Japon dont l'appellation est strictement réservée aux morceaux ayant atteint la note maximale de « 5 » pour la qualité de la viande. ...
Kesennuma Hormone
Le barbecue de porc apprécié dans la ville de Kesennuma, préfecture de Miyagi !
Le Kesennuma Hormone (気仙沼ホルモン, Kesennuma hormone) est un plat de barbecue de porc emblématique de la région autour de Kesennuma, dans la préfecture de Miyagi. Ce plat unique utilise des m...
Yakisoba d’Ishinomaki
Des nouilles brunes délicieuses et addictives ! Découvrez le "Yakisoba d'Ishinomaki"
Le Yakisoba d’Ishinomaki (石巻焼きそば, Ishinomaki yakisoba) est une spécialité très appréciée dans la région urbaine d’Ishinomaki, située à l’est de la préfecture de Miyagi. Les nouilles fraîch...
Kirakira Don
Un bol délicieux et changeant au fil des saisons, spécialité de Minamisanriku
Le Kirakira Don (キラキラ丼, Kirakira don) est un bol de riz garni d'abondants fruits de mer locaux, aussi somptueux à la vue qu'au palais, à l'image de son nom qui signifie "scintillant". Ce plat ...
Fu frit (Sendai Fu)
Un régal sans viande ! Une texture rassasiante et savoureuse
Le Fu frit (Sendai Fu) est une préparation à base de fu, un aliment japonais fabriqué à partir de gluten de blé, qui est frit dans de l'huile. Le gluten, pétri et façonné en bâton, est frit jusqu'à...
Hokkimeshi
Une spécialité hivernale chaleureuse, née de la mer et des terres de Miyagi — le délicieux "Hokkimeshi"
Le Hokkigai (北寄貝, hokkigai), aussi appelé "coquillage roi", est un grand mollusque bivalve connu sous son nom officiel de Ubagai. Apprécié pour sa taille imposante et son goût savoureux, il est ...
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