Fukuoka Saga Nagasaki Kumamoto Oita Miyazaki Kagoshima Okinawa

Plats régionaux de la région Kyushu/Okinawa

Fukuoka

Fukuoka Cuisine locale/gastronomie locale

Chimaki

Le chimaki (ちまき, chimaki) du restaurant chinois "Dim Sum World" est une spécialité culinaire de Hakata Nakasu. Ce plat, bien connu de tous les habitants d...

Fukuoka

Fukuoka Ramen

Ramen Nagahama

Quand on pense à Fukuoka, on pense souvent au Hakata Ramen, mais le Ramen Nagahama (長浜ラーメン) est également une spécialité emblématique de cette région. ...

Fukuoka

Fukuoka Ramen

Hakata Ramen

Hakata Ramen (博多ラーメン, Hakata ramen) est sans aucun doute le symbole des ramen à Fukuoka, berceau du ramen au bouillon de porc (tonkotsu). Ce plat se...

Fukuoka

Fukuoka Plats chauds

Mizutaki

Parmi les nombreuses spécialités de Hakata, vous ne pouvez pas passer à côté du "Mizutaki" (水炊き), un plat traditionnel qui existe depuis plus de 100 ans. ...

Okinawa

Okinawa Cuisine locale/gastronomie locale

tofu Sukugarasu

Le « tofu Sukugarasu », très apprécié dans les izakayas et les foyers d'Okinawa, est un plat local au goût simple mais profond. Le poisson bleu salé appelé «...

Saga

Saga Ramen

Ramen Saga

Le « Saga ramen » est un ramen local proposé principalement dans la ville de Saga, dans la préfecture de Saga. Bien qu'il hérite de la tradition des ramen to...

Miyazaki

Miyazaki Ramen

Ramen Miyazaki

Le « ramen Miyazaki » est un ramen local représentatif de la préfecture de Miyazaki. Il s'agit d'un type de ramen tonkotsu de Kyushu. Semblable au ramen Haka...