Plats régionaux de la région Fukuoka
Udon
La caractéristique de l'Udon à Fukuoka est que les nouilles sont tendres. L'harmonie entre les nouilles à la surface moelleuse et l'intérieur moelleux et la ...
Fugu
La préfecture de Fukuoka possède d'abondants débarquements de poisson-globe naturel (poisson-globe tigre, poisson-globe maquereau blanc, etc.) et se classe a...
Bonbons au thé Yame
L'origine du thé Yame-tea serait née lorsque le moine Shuzui a construit le temple Reiganji en 1423 (Oei 30) et a transmis la culture du thé. La ville de Yam...
huîtres
Les huîtres cultivées à Itoshima sont appelées « vraies huîtres » et sont réputées pour être l'une des huîtres représentatives du Japon. Elles se caractérise...
Hakata Mentaiko
Hakata mentaiko, l'un des souvenirs les plus représentatifs de Fukuoka, est fabriqué en fermentant des ovaires de goberge de doré mélangés à du sel, des grai...
Comté de Motsunabe
Le « Motsunabe », qui est célèbre comme plat local de Fukuoka, aurait ses racines dans la cuisson du motsu (hormones) et des poireaux à l'aide d'un pot en al...
Mizutaki
Parmi les nombreuses spécialités de Hakata, vous devriez essayer le mizutaki, un plat traditionnel ayant une histoire de plus de 100 ans. Comme son nom l'in...
Ramen Nagahama
En parlant de Fukuoka, les ramen Hakata sont célèbres, mais les ramen Nagahama sont également l'une des spécialités de Fukuoka. Le ramen Nagahama se caracté...
Crevettes de Barbarie
On dit que la crevette épineuse est une crevette fantôme. Comme son nom l'indique, il se caractérise par une forme unique dans laquelle la tête s'étend comme...
Ramen Hakata
En parlant de ramen à Fukuoka, berceau des ramen tonkotsu, on peut dire « ramen Hakata ». Il se compose d'une soupe blanche au lait composée principalement d...
Okyuto
« Okyuto », originaire de Fukuoka, est populaire auprès des habitants de Fukuoka depuis l'Antiquité en tant que produit de base et est un aliment indispensab...
