Plats régionaux de la région Hokkaido/Tohoku
Morioka Jajamen
« Jajamen » est l'une des trois principales nouilles de Morioka. Contrairement aux nouilles chinoises, vous pouvez manger des nouilles uniques qui ressemblen...
Miso au poivre
Le « miso aux poivrons » gastronomique local de la préfecture d'Iwate est simplement cuit en ajoutant de la sauce soja et du sucre à de nombreux poivrons et ...
Croquettes Kitakami
Les croquettes Kitakami ont été préparées à partir d'ingrédients locaux, lorsque la Kitakami Culinary Association a commencé à dire : « Quelles sont les spéc...
Tono Gengis Khan
Je pense que le plus caractéristique du Gengis Khan de Tono est qu'il est consommé à l'extérieur avec un « seau ». Le Gengis Khan de Tono se caractérise par ...
Shottsuru Nabe
Le shottsuru est un assaisonnement qui est une spécialité d'Akita. Sa véritable identité est la sauce de poisson. Il est fabriqué en ajoutant du sel au poiss...
Hormone de Kazuno
L'hormone Kazuno à Kazuno, dans la préfecture d'Akita, est consommée en faisant griller les organes internes du porc et du bœuf trempés dans une sauce sucrée...
Udon Inaniwa
L'udon Inaniwa est un udon séché fabriqué à la main dans la partie sud de la préfecture d'Akita. Elle est considérée comme l'une des trois meilleures nouille...
Kiritanpo
Le kiritanpo est un aliment fabriqué en enroulant du riz non gluant écrasé autour d'un bâton de cèdre à partir de la pointe, puis grillé, retiré du bâton et ...
Comté de Junsai
Le junsai est une plante aquatique vivace qui fait flotter les feuilles à la surface de l'eau comme des nénuphars. Ils mangent des pousses sous la surface de...
Babahera
Babahera est une vente de glaces dans la rue que personne ne connaît dans la préfecture d'Akita. Il a une fonte rafraîchissante en bouche, une douceur douce ...
Yokote Yakisoba
Il va sans dire que c'est un plat local bien connu de Yokota, et il est considéré comme l'un des « trois principaux yakisoba du Japon ». Le goût est relative...
Oyakodon au poulet Hinai
Il s'agit du « poulet Hinai », une spécialité de la préfecture d'Akita et est appelé les trois meilleurs poulets locaux du Japon, et « l'oyakodon ultime » ut...