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Aomori
Nanbu Senbei

Nanbu Senbei

Es ist eine Senbei-Sorte, die aus Mehl und Wasser hergestellt, in Sesam und Erdnüsse getaucht und gebacken wird. Das gesamte Gebiet der Präfekturen Aomori und Iwate ist das Hau...

Saitama
Fünf Familienschätze

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Kumagayas „Five Family Treasures“ gilt als eine der drei wichtigsten Süßwaren von Saitama, zusammen mit Soka Senbei Senbei und Kawagoes Süßkartoffel-Süßwaren, als einfache Kondi...

Okinawa
Chinsuko

Chinsuko

Es ist eine gebackene Süßware, die hauptsächlich aus Mehl, Schmalz, Zucker usw. besteht. Der Ursprung von Chinsuko war eine hochwertige Konditorei, die während der Ryukyu-Dynas...

CHIBA
Narita Aal Gerichte

Narita Aal Gerichte

Die Gegend um Naritasan Omotesando, in der sich der Naritasan Shinshoji-Tempel befindet, ist eine „Stadt der Aale“, in der Aalläden dicht besiedelt sind, was landesweit selten i...

TOKIO
Kanto Oden

Kanto Oden

Oden ist in ganz Japan kein gebräuchlicher Name und wird in der Region Kansai manchmal „Kanto-ni“ oder „Kanto-taki“ genannt. In der Kansai-Region gibt es verschiedene Theorien,...

TOKIO
Sehne

Sehne

„Tendon“, wo Sie Tempura mit knusprigem Teig mit Reis und süß-würziger Sauce essen, unterscheidet sich ein bisschen von „Tempura“, das alleine gegessen wird, und packt die Herze...

NIIGATA
Sanjo Curryramen

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Sanjo Curry Ramen ist ein Curry-Ramen, der eine mehr als 70-jährige Geschichte haben soll. Derzeit bieten mehr als 70 Geschäfte in Sanjo City Curry-Ramen an. Es gibt auch eine ...

NIIGATA
Sasa Knödel

Sasa Knödel

Der als Spezialität der Präfektur Niigata bekannte „Sasa Dango“ ist ein ballenförmiger Knödel, der durch Umwickeln von Beifußknödel mit Bohnenpaste in Bambusblätter hergestellt ...

NIIGATA
Sasa Sushi

Sasa Sushi

Sasazushi ist eine Art Sushi, das durch Einwickeln von Sushi-Reis und Sushi-Samen in Kumazasa-Blätter hergestellt wird, und ist ein lokales Gericht, das in der Region Hokushinet...

NIIGATA
Kensan-yaki

Kensan-yaki

Es ist ein Reisbällchen, das durch Auftragen von Miso mit Ingwer, Yuzu-Schale, Frühlingszwiebeln usw. auf einen scheibenförmigen Reis mit eingebeulter Mitte hergestellt und gegr...

Ehime
Goldbrasse Frauen

Goldbrasse Frauen

„Meerbrasse Somen“ ist ein Gericht, in dem ein ganzer Fisch Thai gekocht, auf einer Platte mit gekochten Somen-Nudeln serviert und mit thailändischer Brühe als Dip oder Kake-Jir...

Kanagawa
Atsugi Shirokoro Hormon

Atsugi Shirokoro Hormon

Es ist ein Gericht, das durch Grillen des Dickdarms von Schweinefleisch hergestellt wird. In Atsugi City gibt es das Kanagawa Meat Center, das über eines der größten Schlachtvo...