Kumamoto Ramen
Das kulinarische Highlight von Kumamoto: Kumamoto Ramen!
Über Kumamoto Ramen
Kumamoto Ramen (熊本ラーメン, Kumamoto Ramen) ist eine Variation des Tonkotsu-Ramen (Schweineknochen-Ramen), das ursprünglich aus Kurume in der Präfektur Fukuoka stammt und über Tamana in Kumamoto bis in die Stadt Kumamoto und ihre Umgebung verbreitet wurde.
Im Vergleich zu Tamana Ramen oder Hakata Ramen (auch Nagahama Ramen genannt) zeichnet sich Kumamoto Ramen durch dickere Nudeln aus und verwendet zusätzlich Hühnerknochen in der Brühe. Das Ergebnis ist eine milde, aber geschmackvolle Schweineknochenbrühe mit einer besonderen Tiefe. Manche Restaurants bereiten die Suppe jedoch ausschließlich mit Schweineknochen zu, was für eine interessante Vielfalt an Geschmacksrichtungen sorgt. Jede Schüssel verspricht ein einzigartiges Geschmackserlebnis!
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Kumamoto
Japanische Küche - Ramen
Kochtyp
Recommended
-
![Käse-Manju]()
Käse-Manju
Miyazaki / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Akumaki]()
Akumaki
Kagoshima / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Abalone]()
Abalone
Mie / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Hitsumabushi]()
Hitsumabushi
Shizuoka / >Donburi -
![Chikuwa-Salat]()
Chikuwa-Salat
Kumamoto / >Tempura, frittiertes Essen -
![Gegrillte Barrakuda mit Salz]()
Gegrillte Barrakuda mit Salz
Saga / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Hakata Wagyu]()
Hakata Wagyu
Fukuoka / >Gerichte mit Fleisch -
![Tottori Matsuba-Krabbe]()
Tottori Matsuba-Krabbe
Tottori / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte
