Wakayama-Wal

Makrele Nare Sushi

Nare-zushi, ein lokaler Sushi-Vertreter von Wakayama, ist fermentiertes Sushi, das oh...

Weiße Bait Schale

Yuasa-cho in der Präfektur Wakayama ist die Stadt mit der höchsten Menge an Shirasu i...

Kushikaki

Die Herstellung von Kushikaki begann vor etwa 400 Jahren in Shigo, und der trockene u...

Mehari-Sushi

Mehari Sushi ist ein lokales Gericht aus der Region Yoshino mit Schwerpunkt auf der R...

Umeboshi

Pflaumen in der Präfektur Wakayama stehen in Japan in Bezug auf Anbaufläche (5.620 He...

Kokera

„Kokera-Zushi“ ist Sushi, das aus Fisch, Shiitake-Pilzen, Karotten, Eiern usw. herges...

Shimizu-Makrele

Shimizu-Makrele ist Sesam-Makrele, die in Tosashimizu gelandet ist. Vor der Küste vo...

Ikameshi

Ein berühmtes lokales Gericht aus den Regionen Hakodate und Oshima. „Ikameshi“ soll w...

Persimonen aus tiefem Wasser

In der Tiefsee zubereitete Austern sind Austern, die 24 Stunden oder länger aufbewahr...

Sawachi-Gerichte

Ein Gericht ist ein aufregendes lokales Gericht, das Sashimi, Bonito-Tataki, Sushi us...

Der „Hamo“ der Präfektur Tokushima ist einer der wichtigsten Fänge des Landes. Es ha...

Austern

In Itoshima gezüchtete Austern werden als „echte Austern“ bezeichnet und sind als ein...