Koshiabura
Ein einzigartiger Geschmack und Duft, die süchtig machen! Die wilde Bergpflanze Koshiabura
Über Koshiabura
Koshiabura (こしあぶら) ist eine essbare Wildpflanze mit jungen Trieben, die im Frühjahr sprießen und einen unverkennbaren aromatischen Duft verströmen. Diese Delikatesse aus den Bergen ist besonders nährstoffreich. In der Präfektur Nagano wird Koshiabura häufig als Tempura zubereitet, um die natürliche Bitterkeit auszugleichen, oder auch als Salat, eingelegtes Gemüse oder in einer leichten Brühe serviert. Darüber hinaus wird es oft in Salz eingelegt, um als haltbare Spezialität genossen zu werden.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Nagano
Japanische Küche - Tempura, frittiertes Essen
Kochtyp
Recommended
-
![Oboro Kombu Saba Sushi]()
Oboro Kombu Saba Sushi
Fukui / >Sushi -
![Koi aus Ibaraki]()
Koi aus Ibaraki
Ibaraki / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Frittierte Aubergine mit Rettich und Soba]()
Frittierte Aubergine mit Rettich und Soba
Yamagata / >Soba, Udon, Nudeln -
![Naruto-Brasse]()
Naruto-Brasse
TOKUSHIMA / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Dago-Suppe]()
Dago-Suppe
Kumamoto / >Hot-Pot-Gerichte -
![Kamakura Shirasu Don]()
Kamakura Shirasu Don
Kanagawa / >Donburi -
![Okai-san / Cha-gayu]()
Okai-san / Cha-gayu
WAKAYAMA / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Grüne Papaya]()
Grüne Papaya
Okinawa / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
