Koshiabura
Ein einzigartiger Geschmack und Duft, die süchtig machen! Die wilde Bergpflanze Koshiabura
Über Koshiabura
Koshiabura (こしあぶら) ist eine essbare Wildpflanze mit jungen Trieben, die im Frühjahr sprießen und einen unverkennbaren aromatischen Duft verströmen. Diese Delikatesse aus den Bergen ist besonders nährstoffreich. In der Präfektur Nagano wird Koshiabura häufig als Tempura zubereitet, um die natürliche Bitterkeit auszugleichen, oder auch als Salat, eingelegtes Gemüse oder in einer leichten Brühe serviert. Darüber hinaus wird es oft in Salz eingelegt, um als haltbare Spezialität genossen zu werden.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Nagano
Japanische Küche - Tempura, frittiertes Essen
Kochtyp
Recommended
-
![Shijimi Tsukudani]()
Shijimi Tsukudani
Shimane / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Jūsankosee Muschel-Ramen]()
Jūsankosee Muschel-Ramen
Aomori / >Ramen -
![Hyuga Don]()
Hyuga Don
Oita / >Donburi -
![Hita Yakisoba]()
Hita Yakisoba
Oita / >Soba, Udon, Nudeln -
![Mihozaki gegrillter Tintenfisch]()
Mihozaki gegrillter Tintenfisch
Shimane / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Sizilianischer Reis]()
Sizilianischer Reis
Saga / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Bukkake Udon]()
Bukkake Udon
Okayama / >Soba, Udon, Nudeln -
![Zaru Tofu]()
Zaru Tofu
Saga / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
