Koshiabura
Ein einzigartiger Geschmack und Duft, die süchtig machen! Die wilde Bergpflanze Koshiabura
Über Koshiabura
Koshiabura (こしあぶら) ist eine essbare Wildpflanze mit jungen Trieben, die im Frühjahr sprießen und einen unverkennbaren aromatischen Duft verströmen. Diese Delikatesse aus den Bergen ist besonders nährstoffreich. In der Präfektur Nagano wird Koshiabura häufig als Tempura zubereitet, um die natürliche Bitterkeit auszugleichen, oder auch als Salat, eingelegtes Gemüse oder in einer leichten Brühe serviert. Darüber hinaus wird es oft in Salz eingelegt, um als haltbare Spezialität genossen zu werden.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Nagano
Japanische Küche - Tempura, frittiertes Essen
Kochtyp
Recommended
-
![Sizilianischer Reis]()
Sizilianischer Reis
Saga / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Kanten-Gerichte]()
Kanten-Gerichte
Akita / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Uzume-Meshi]()
Uzume-Meshi
Shimane / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Bambus-Chikuwa]()
Bambus-Chikuwa
TOKUSHIMA / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Kobe-Rindsteak]()
Kobe-Rindsteak
Hyogo / >Gerichte mit Fleisch -
![Ikizukuri von Yobuko-Tintenfisch]()
Ikizukuri von Yobuko-Tintenfisch
Saga / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Takezaki Auster]()
Takezaki Auster
Saga / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Katsuo no Tataki]()
Katsuo no Tataki
Kagoshima / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte
