Koshiabura
Ein einzigartiger Geschmack und Duft, die süchtig machen! Die wilde Bergpflanze Koshiabura
Über Koshiabura
Koshiabura (こしあぶら) ist eine essbare Wildpflanze mit jungen Trieben, die im Frühjahr sprießen und einen unverkennbaren aromatischen Duft verströmen. Diese Delikatesse aus den Bergen ist besonders nährstoffreich. In der Präfektur Nagano wird Koshiabura häufig als Tempura zubereitet, um die natürliche Bitterkeit auszugleichen, oder auch als Salat, eingelegtes Gemüse oder in einer leichten Brühe serviert. Darüber hinaus wird es oft in Salz eingelegt, um als haltbare Spezialität genossen zu werden.
Ähnliche Videos
Bewertung
Es gibt noch keine Bewertungen.
Regionale Gerichte aus der Region Nagano
Japanische Küche - Tempura, frittiertes Essen
Kochtyp
Recommended
-
![Aigake Jindai Curry]()
Aigake Jindai Curry
Akita / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Stamina Ramen]()
Stamina Ramen
Ibaraki / >Ramen -
![Tai Chazuke]()
Tai Chazuke
NIIGATA / >Meeresfrüchte/Meeresfrüchte -
![Chichibu Soba]()
Chichibu Soba
Saitama / >Soba, Udon, Nudeln -
![Yamauchi Imonoko-Suppe]()
Yamauchi Imonoko-Suppe
Akita / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker -
![Takeoka Ramen]()
Takeoka Ramen
CHIBA / >Ramen -
![Naruto Udon (Nachuru Udon)]()
Naruto Udon (Nachuru Udon)
TOKUSHIMA / >Soba, Udon, Nudeln -
![Tannafakuru]()
Tannafakuru
Okinawa / >Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker
