Sasamaki Anpu

Süßer Genuss aus frischem Yomogi-Weizengluten und zarter Rote-Bohnen-Paste, eingewickelt in Bambusblätter
Sasamaki Anpu WAKAYAMA

Sasamaki Anpu Einleitung

Sasamaki Anpu (笹巻あんぷ, Sasamaki anpu) ist eine bekannte Spezialität des Koya-Berges und wird oft als Souvenir geschätzt. Die Geschichte der Weizenglutenspeisen lässt sich bis in die Yamato-Zeit zurückverfolgen und soll von Mönchen aus China eingeführt worden sein. Diese köstliche Delikatesse besteht aus frischem Weizengluten, gemischt mit aromatischem Yomogi (japanischer Beifuß), das eine süße, geschmeidige Rote-Bohnen-Paste umschließt und schließlich in Bambusblätter eingewickelt wird. Sie besticht durch ihre dezente Süße und eine leicht elastische Textur. Perfekt als Snack während einer Wanderung durch die Natur oder als Souvenir für die Liebsten, die unten im Tal auf Sie warten. Der Geschmack ist eine harmonische Kombination aus dem angenehmen Duft der Bambusblätter, dem sanft bitteren Aroma des Yomogi und der feinen Süße der glatten Rote-Bohnen-Paste. Ein wahrer Hochgenuss!

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