Őishi-Yaki
Ein beliebter Reiscracker aus Yunoyama Onsen, geliebt von Touristen und Einheimischen
Über Őishi-Yaki
Őishi-Yaki (大石焼, Ōishi-yaki) ist ein einfacher, knuspriger Reiscracker, der aus Zutaten hergestellt und mit dem warmen Quellwasser von Yunoyama gemischt wird.
Dieser handgemachte Cracker reicht bis in die Zeit vor der Meiji-Ära zurück und hat einen Durchmesser von etwa 15 cm. Es wird gesagt, dass er einst als Proviant für Ninjas diente.
Sie können den Őishi-Yaki in der „Ōishi-Yaki Kirakudō“, einer traditionellen Bäckerei am Fuße der Gozaisho-Seilbahn, kaufen. Hier stehen zwei Varianten zur Auswahl: ein harter und ein weicherer Typ. Diese Delikatesse wird Besuchern und Einheimischen gleichermaßen empfohlen.
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