Meerenge Lachs

Enger Körper- und Fettalgen, aufgezogen von der rauen See der Tsugaru-Straße
Aomori

Meerenge Lachs Einleitung

Sashimi wird besonders für Meerlachs empfohlen. Der Körper, der von den rauen Wellen der Tsugaru-Straße und den starken Meeresströmungen trainiert wird, ist eng und die Textur, die mit mäßigem Fettkleber geruchslos schmilzt, ist außergewöhnlich. Die in jahrelanger Forschung entwickelten Lebensmittel- und Zuchtmanagementtechniken verbessern den Geschmack von Meerenglachs weiter. Darüber hinaus schafft die schnelle Strömung der Tsugaru-Straße eine saubere Wachstumsumgebung, sodass sie gesund angebaut werden kann. Die knusprige Textur und der reichhaltige Umami sind unvergesslich, wenn Sie sie einmal gegessen haben.

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