Soba-Reisbrei

Ein seltenes Gericht, um Soba zu essen, wie es ist
TOKUSHIMA

Soba-Reisbrei Einleitung

„Soba-Reisbrei (zosui)“ ist ein lokales Gericht der Region Iya. Die Region Iya war von hohen Bergen umgeben und Reis konnte nicht produziert werden, weshalb Buchweizen hergestellt wurde. Buchweizenreis ist Buchweizenfrucht, die in Salz gekocht, geschält und getrocknet wird. Es wird gesagt, dass „Soba-Reisbrei“ begann, als Heike no Ochiudo (Heike no Ochiudo), die nach der Schlacht von Genpei (Genpei no Kassen) in die Region Iya floh, ihn zum Gedenken an die Hauptstadt zu einem Neujahrsgericht machte.

Ähnliche Videos

Andere Informationen

TOKUSHIMA Weitere empfehlenswerte Gerichte

Naruto Udon (Naruto Udon)

TOKUSHIMA

hamo

TOKUSHIMA

Tokushima Burger

TOKUSHIMA

Handa Damen

TOKUSHIMA

Fischkotelett

TOKUSHIMA

Awa Wasanbon Zucker

TOKUSHIMA

Lokale Küche/Lokaler Feinschmeckerverwandte Gerichte

Shijimi Tsukudani

Shimane

Lila Kinbai

Ibaraki

Ichimonji Guruguru

Kumamoto

Weicher Aufschlag

Kagawa

Atsumi no Karinto

Akita

Yuba

Tochigi

Kochtyp

Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker