Hakata mentaiko

Das Souvenir Nummer eins aus der Präfektur Fukuoka ist „Mentaiko“
Fukuoka

Hakata mentaiko Einleitung

Hakata mentaiko, eines der repräsentativen Souvenirs von Fukuoka, wird durch Fermentieren von Zander-Pollock-Eierstöcken mit Salz, Sesam und Knoblauch hergestellt. Mit seiner exquisiten Süße und Würze ist es ein Edelstein, der als Beilage zu Sake oder als Beilage zu Reis verwendet werden kann.

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Kochtyp

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