Dekomawashi

Spezialitäten der Region Iya in Miyoshi
TOKUSHIMA

Dekomawashi Einleitung

„Dekomawashi“ ist ein Miso-Dengaku, das hergestellt wird, indem lokale Kartoffeln, Soba-Knödel, Tofu, Konnyaku usw. auf einen Spieß geklebt, gegrillt und erneut mit Miso-Sauce gegrillt werden. Awa ist ein Landmuster, in dem Ningyo Joruri, das vor langer Zeit auf der Insel Awaji beliebt war, überliefert wurde und blühte. Es scheint, dass es „Dekomawashi“ genannt wurde, weil das Aussehen des Backens von Dengaku beim runden Drehen der „Deko“ (Puppe) von Ningyo Joruri ähnelt.

Ähnliche Videos

Andere Informationen

TOKUSHIMA Weitere empfehlenswerte Gerichte

Fischkotelett

TOKUSHIMA

Naruto-Goldbrasse

TOKUSHIMA

Boze no Sugata Sushi

TOKUSHIMA

Tarai Udon

TOKUSHIMA

Tokushima Burger

TOKUSHIMA

Awa Wasanbon Zucker

TOKUSHIMA

Yakitori/Spießeverwandte Gerichte

Yakitori

Fukuoka

Okukuji shamo yakitori

Ibaraki

Imabari Yakitori

Ehime

Sen (früher bekannt als „Torikomachi“)

CHIBA

Lokales Hähnchen vom Holzkohlegrill

Miyazaki

Hähnchen mit Knochen

Kagawa

Kochtyp

Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker