Himeji Oden

Oden mit Ingwer-Sojasauce genießen
Himeji Oden Hyogo

Himeji Oden Einleitung

Himeji Oden (姫路おでん, Himeji oden) ist eine besondere Art, Oden mit einer würzigen Ingwer-Sojasauce zu genießen. In Himeji wird Oden entweder direkt mit Ingwer-Sojasauce übergossen oder in eine kleine Schale mit der Sauce getunkt, bevor man es verzehrt. Jede Familie oder jedes Lokal hat dabei seine eigene Art, es zuzubereiten. Ein weiteres typisches Merkmal ist, das Gericht mit Frühlingszwiebeln zu garnieren, was ihm zusätzliche Frische verleiht.

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