Tororo kombu onigiri

Luxuriöse Reisbällchen in Tororo-Setang gewickelt
Toyama

Tororo kombu onigiri Einleitung

Die Präfektur Toyama ist die Präfektur Kombu mit der höchsten Menge an Seetang, die pro Haushalt in Japan konsumiert wird. Ein großes Grundnahrungsmittel solcher Seetanggerichte ist „Kombu Onigiri“. Unter den Tororo wird „Black Yam“ hergestellt, indem nur die äußere Oberfläche von dickem Seetang rasiert wird, der sich durch eine leichte Säure auszeichnet. Die mit Tororo Kombu verschlungenen Reisbällchen, die eng in Umami und Geschmack konzentriert sind, sind ebenfalls köstlich, und die Leichtigkeit und der Luxus, sie einfach auf Reis zu streuen, sind gut.

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